奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的做法
蔓越莓杏仁纸杯蛋糕
食材：
杏仁片(30g),蔓越莓干(60g),无盐黄油(60g),泡打粉(1/2小匙),蛋黄(2个),牛奶(2大匙),低筋面粉(50g),奶粉(10g),糖粉(60g)
小贴士：
如果没有料理机，可以用刀子将蔓越莓和杏仁切碎。
做法：
1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎。
2.无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀。
4.同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊。
5.用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满。
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2016-03-25
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