菜系及功效:家常菜谱
咸蛋拌豆腐原料:豆腐1块,熟咸蛋1只,香油5克,蒜泥、盐、味精各少许。
咸蛋拌豆腐的做法:
豆腐切成丁,用开水泡半小时,沥去水分;咸蛋去壳切碎。豆腐放在碗里,放人切碎的咸蛋,味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。
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