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苏法芝士蛋糕怎么做最好吃

免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!!

材料

饼底材料:

Oreo 饼干 1 包 (137g)

消化饼干 digestive biscuits 120g

牛油 butter 100g

芝士馅料材料:

奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度)

淡奶油 Whipping Cream 250g

Oreo 饼干 半包 (或多,随意)

幼糖 Caster sugar 140g

鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙

温水 water 2 大匙

做法[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...[ 查看全文 ]
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  • 免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
  • 免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
  • 苏法芝士蛋糕 1.芝士打至无颗粒,然后分次加入蛋黄,再加糖拌匀 2.分次拌入牛奶,盐,筛入低粉及粟粉,得到芝士面糊备用 tulaoshi.com 3.蛋白挤些柠檬汁,加糖打到...[ 查看全文 ]
  • 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    苏芙蕾芝士蛋糕 1.黄油隔水融化,蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止,玉米粉过筛,模子里垫上烤纸,烤箱180度预热 2.奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系 3.另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀 4.煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面,用搅拌器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水 5.将4趁热倒进1...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    正宗意大利提拉米苏 mascarpone芝士和savoiardi饼干是做提拉米苏最重要的两样东西了。在中国可能很难找到,但是可以去超市里试下。 如果savoiardi饼干找不到可以用小孩子吃的饼干,但是味道会和savoiardi饼干完全不一样的。 材料 鸡蛋5个,mascarpone芝士500克,白糖120克,黑巧克力粉,一碗浓咖啡,少许的rum酒,savoiardi饼干 做法 1.准备好浓咖啡:在浓咖啡里面加少许的rum酒和少许...[ 查看全文 ]
  • 芝士蛋糕 1. 先准备容器把奶油乳酪与牛奶混合后.用锅子隔水加热方式来糊化起士牛奶. 2. 之后把糊化中的起士加入奶油持续搅拌. 3. 之后加入蛋黄赶快搅拌. ...[ 查看全文 ]
  • 提拉米苏蛋糕 1. 将马斯卡彭奶酪放入大盘中,隔热水(小火)不断搅拌溶化至光滑无颗粒取出备用另取1个大碗倒入牛奶继续小火隔水加热,加入糖溶化后 2. 再依次加入泡软的吉利丁片搅至溶化趁着温热,倒入打散的鸡蛋黄,动作要快 3. 一边倒一边搅打,倒完后拿离水面,继续搅打均匀待温度略降后,倒入马斯卡彭奶酪糊里 4. 搅拌均匀成奶酪糊备用淡奶油放入大盘中,打至6-7成发...[ 查看全文 ]
  • 纽约芝士蛋糕【Newyorkcheesecake】 材料 奶油奶酪【cream cheese】250g 酸忌廉【sour cream】125g (没有可以用酸奶代替) 细砂糖 70g 蛋 2粒 做法 1。模具扫油,撒些面粉放入冰箱。 2。奶油奶酪+细砂糖搅均匀再加入酸忌廉搅均。 3。打入一粒蛋搅均再下另一粒。(一次下一粒,分数次加入) 4。把芝士糊倒入模具里,之后可轻拍模具底部,稍微震動,以去除多余的空气。 5。把一个较大的...[ 查看全文 ]
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  • 怎么做奶油芝士蛋糕好吃 酸奶冻芝士蛋糕 味道清新,Q弹细腻。 材料 奶油奶酪200g 酸奶180g 牛奶50ml 蛋黄1个 朗姆酒1勺 吉利丁片15g 奥利奥饼干100g 黄油50g 砂糖65g 淡奶油100ml 柠檬汁15ml 做法 1、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。 2、黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化。 3、融化的黄油和敲好的...[ 查看全文 ]
  • 柠檬芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做柠檬芝士蛋糕好吃 柠檬芝士蛋糕 材料 浓缩柠檬汁一小罐,约300ml,忌廉芝士(cream cheese)一盒,约250ml,鲜奶油(whip cream)一小盒,约150ml,白糖适量,吉列丁粉15ml 做法 将饼干打碎,放一些油拌匀,放入蛋糕模底部,压紧,放入冰箱 1将忌廉芝士打软,鲜奶油加白糖打发,二者混合起来 2把柠檬汁和1混合 3吉列丁粉加热水不停搅拌至溶化,冷...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:芝士
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  • 1.将消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖将饼干研成粉末2.黄油隔水融化成液态,倒入消化饼干碎末里,用勺子搅拌均匀3.将拌好的饼干均匀的铺在一个六寸模具底部,用勺子背压平,放入冰箱冷藏定型备用4、将吉利丁片放入牛奶中泡软 5、奶油奶酪隔水融化加糖并搅打至顺滑6、泡软的吉利丁片和牛奶一起放入微波炉叮20秒,...[ 查看全文 ]
  • 蓝莓芝士蛋糕 把奥利奥饼干去掉夹心,然后装入保鲜袋,用擀面棍碾碎备用。黄油用微波加热融化,和饼干末搅拌混合均匀。 蛋糕模子底部垫上油纸,蛋糕模子四周涂上奶油,把混合好的饼干倒入蛋糕模子中压实...[ 查看全文 ]
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