巧克力幕斯蛋糕的家常做法

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  巧克力幕斯蛋糕的做法图解

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  知音人4110

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  巧克力幕斯蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力幕斯蛋糕 1.戚风蛋糕片成三片，舍去一片，只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体 2.吉利丁片用冷水泡软 3.巧克力切成小块，放入碗内，隔水融化成液态 ...[ 查看全文 ]

  玩音乐7

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  巧克力幕斯蛋糕怎么做好吃

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  紫薇320

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  芒果幕斯蛋糕的做法图解

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  剑茫茫剑

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  水蜜桃幕斯蛋糕的做法图解

  黄桃慕斯蛋糕 1. 用料：黄桃果泥180克，吉利丁片4.5克，细砂糖60克，动物性鲜奶油150克，薄片心形蛋糕1片，酒糖液15毫升 2. 将黄桃去皮，切成厚约1厘米的瓣。取几块摆入心形蛋糕模，备用。其余果肉放入料理机，搅打成细腻的果泥，取用180克。将果泥倒出一半，加入细砂糖搅拌至溶化，再放入微波炉加热15秒至温热 3. 吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分，放入温热的果泥中搅拌至...[ 查看全文 ]

  蜗牛小宝宝8

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  巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  疯狂前半生

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  芒果幕斯蛋糕怎么做

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  路过花开岁月

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  草莓巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  标签：蛋糕

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  寒冬腊月19898

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  巧克力慕斯祝寿蛋糕的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力慕斯祝寿蛋糕 1. 巧克力蛋糕坯子，切成两层 2. 奶油奶酪和淡奶油打到6分发 3. 吉利丁片隔水融化后加入2中。 4. 铺一层蛋糕倒一层3，为了增加层次和口感，加入了提子干 5. 提前设计好图样，巧克力隔水融化和草莓果酱分别倒入裱花袋剪小口...[ 查看全文 ]

  大叔约33

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  巧克力慕斯乳酪蛋糕的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力慕斯乳酪蛋糕 1. 轻乳酪蛋糕的步骤： 将奶油奶酪和牛奶放进盆里隔水融化至无颗粒，加入黄油继续溶，搅拌均匀全溶一起以后，停止加热，加入三个蛋黄，低筋面粉。用打蛋器打匀。 2. 轻乳酪蛋糕的步骤： 蛋清在无油无水的盆中用打蛋器高速打发，糖粉三次放入，打前一次，大鱼眼泡一次，泡沫均匀后一次。可以再加点点塔塔粉或者几滴白醋。 3. ...[ 查看全文 ]

  爬电线杆的喵喵

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  巧克力慕斯蛋糕_Ludy的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力慕斯蛋糕_Ludy 1. 具体步骤 2. 具体步骤 3. 低筋面粉 4. 白糖 5. 塔塔粉 6. 可可粉 7. 黑巧克力 ...[ 查看全文 ]

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  巧克力慕斯蛋糕（6寸）的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力慕斯蛋糕（6寸） 1. 提前烤制一个戚风蛋糕备用 2. 将蛋糕坯子均匀分出两层蛋糕片 将吉利丁片剪成小块，用凉水浸泡 3. 将蛋糕片裁得比蛋糕模略小一点，便于慕斯馅将蛋糕完全包裹，做出的蛋糕外表光滑，比较漂亮 4...[ 查看全文 ]

  末日审判丶偒膬

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  红莓白巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  巧克力树莓慕斯蛋糕 1. 烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片（巧克力蛋糕片：鸡蛋3个 糖90克 低筋面粉75克 可可粉15克 融化黄油20克）：鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加...[ 查看全文 ]

  icewhitexf

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  巧克力慕斯蛋糕的做法

  标签：巧克力慕斯蛋糕 糕点

  巧克力慕斯蛋糕 先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。 加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  丶佐熙小姐

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  苦甜巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  _______没心

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  芒果幕斯蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芒果幕斯蛋糕 1.打发蛋白。 2.蛋黄糊（20克白糖 75毫升色拉油 75毫升牛奶 100克低粉）。 3.蛋白 蛋黄糊搅拌好后上烤箱烘烤。 ...[ 查看全文 ]

  佬囟w2叹刮

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  巧克力野莓酸奶幕斯如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力野莓酸奶幕斯 1.淡奶油200克牛奶200克白砂糖100克加热煮沸直至白糖完全溶化后关火 2.将吉利丁片用冷水泡软后加入1 搅拌吉利丁片完全溶化 3.待2温度低至不烫手时差不多20-30度左...[ 查看全文 ]

  寒雪倾城葬红颜

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  芒果幕思蛋糕的家常做法

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

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  蓝莓幕丝蛋糕的家常做法

  蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时，再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质； 2. 抛出柠檬皮屑，白色的部分不要，苦涩味比较浓； 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中，略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态； 4. 鸡蛋液打散，分少量多次地加入到打发好的黄油中，每次加入都充份打发，让鸡蛋充份的混合到黄油中去； 5. 柠檬汁也分2-3次加入，也是每次都充...[ 查看全文 ]

  招人稀罕一点

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  大理石巧克力幕斯怎样做最好吃

  法式巧克力幕斯泡芙 1. 30g黑巧克力隔水在碗内化开，我只爱黑巧克力特别是可可含量70%以上的，当然85%是我的极限。可以预留一些巧克力浆蘸在泡芙顶部 2. 15g鲜奶油加热，大约40-50度。鲜奶油也可用打发奶油代替 3. 15g热奶油和1个蛋黄（室温），倒入巧克力浆中迅速搅拌 4. 1个蛋白用打蛋器打发至碗倒扣泡沫不滴落，期间分次加入8g糖，糖量可根据自己口味调整，分次加入巧...[ 查看全文 ]

  最愛小杰0101

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