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1.
提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料,提前做一个6寸的戚风蛋糕,做内部夹心用
2.
按戚风蛋糕流程:分别做好蛋黄糊与蛋白糊
3.
用翻拌或切拌的方法,将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊,并倒入6寸模...
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2016-01-20
芒果幕思蛋糕的家常做法
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#圣诞节#草莓奶油蛋糕 1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入纯牛奶和玉米油 2. 打蛋器搅打均匀 3. 筛入低粉 4. 翻拌均匀至无干粉状态 5. 60克细砂糖分三次加入蛋清中打发 6. 搅打至干性发泡,出现短小的尖角 7. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀,此时烤箱150度预热 8. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白里,翻拌均匀 9. 倒入一个六寸和...
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qq986874461
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芒果慕斯芝士蛋糕的家常做法
芒果芝士慕斯蛋糕 1. 50克牛奶浸泡11克鱼胶粉待用 2. 5克牛奶隔热水打融125克芝士 3. 190克芒果肉搅拌机打成芒果泥,同时浸泡好鱼胶粉隔水加热融化 4. 芒果泥与融化的芝士糊搅拌均匀至完全没有颗粒,加入15毫升柠檬汁然后边搅拌边加入鱼胶粉溶液至全部融合 5. 130克淡奶油加入40克白糖打至7分发还可以勉强流动的状态,然后与4步骤的芒果芝士糊混合即成慕斯液 ...
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1. 1.黄油糖隔水加热。2.鸡蛋加入加热过的黄油,加入牛奶,搅拌均匀。3.筛面粉,将面粉过筛2次,分3次倒入牛奶鸡蛋混合液。 2. 面粉筛入鸡蛋牛奶液,会有颗粒要搅拌均匀 3. 过筛,筛出大颗粒,留一部分鸡蛋牛奶液,用搅拌棒把大颗粒弄散。 4. 过两次,把大颗粒都筛出来,鸡蛋液就会变得顺滑 5. 煎饼皮,小火,我是用...
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芒果蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有的材料。鸡蛋蛋清和蛋黄分开 2 蛋黄里加牛奶混合好 3 再加入玉米搅拌均匀 &nbs...
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草莓幕司蛋糕 1.压碎消化饼,加入50g鲜奶油拌匀,装入幕司圈压平 2.取100g草莓,放入料理机,打成果泥备用 3.把剩余的200g鲜奶油打发(因为不用鱼胶粉,要打到划出...
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芒果花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 把戚风蛋糕分割成3片(运用各种你习惯的方式,我是直接手切的)铺上第一片 在蛋糕上用抹刀均匀涂抹少许奶油,薄薄一层即可 铺上切粒的芒果,我喜欢满满的,水果多少据个人喜好而定 再抹上奶油,这次比较多一点,主要是为了固定芒果,而且...
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芒果布丁蛋糕的做法大全 芒果(或芒果饮料)盒装牛奶砂糖鱼胶粉棕色的现成蛋糕(或面包).芒果(或芒果饮料)盒装牛奶砂糖鱼胶粉棕色的现成蛋糕(或面包).把芒果肉捣烂成浆。牛奶加糖煮沸,... 然后取出再如此这般做第二第三层即可。.因为芒果牛奶液体未凝固时,蛋糕已经充分吸收了液体,所以完成后的作品口感非常软绵绵!也因为这个原因,所以蛋糕和 芒果布丁...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!...
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水蜜桃幕斯蛋糕 1.把做好的蛋糕糊,分别分出两份,一份加入两滴红色色素,翻拌均匀 tulaoshi 2.另一半保持原样 3.在烤网上铺上一张大油纸,用挤花袋装入红色的蛋糕糊在油纸上挤出一道道波浪形的...
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芒果千层蛋糕的做法步骤
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1. 芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用) 2. 将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀 3. 低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可 4. 搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟 5. 用电磁炉开小火,在锅里刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些 ...
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1. 准备材料 2. 消化饼干(奥利奧去除奶油陷)用擀面杖碾碎备用。黄油,微波炉高温1分钟融化,融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具,压平,冷藏半小时 3. 芒果切块,将250克果肉加入15克牛奶打成泥,取2勺果泥留做镜面 4. 吉利丁片4片放入凉水泡软 5. 牛奶加入糖隔水加热后,加入泡软的吉利丁片...
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芒果芝士蛋糕 1. 鱼胶粉加入牛奶融化,再加入120ml开水搅打均匀,再隔水充分融化均匀 2. 奶酪隔水融化 3. 搅打均匀后加入绵白糖继续搅打均匀 4. 再加入适当降温的牛奶鱼胶粉溶液 5. 搅打均匀后倒入已经铺好一块戚风蛋糕的模具中,冰箱冷冻一个小时 6. 蛋糕冷冻半个小时的时候开始准备最上层的啫喱粉,用110ml开水重开,再加入120m l冷开水,搅打...
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