1.戚风蛋糕片成三片,舍去一片,只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体
2.吉利丁片用冷水泡软
3.巧克力切成小块,放入碗内,隔水融化成液态
4.倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内,搅拌均匀
5.250克鲜奶油加白砂糖,用电动打蛋器打至奶昔状