1.巧克力切碎和黄油放入盆中,隔水融化
2.把3个蛋黄打散加入1中
3.3个蛋白分次加入白砂糖,打到硬性发泡
4.把少许打发的蛋白3加入2,混合后再倒回打发的蛋白中,用刮刀轻轻搅拌均匀
5.加入过筛的低粉,小心搅拌均匀