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椰奶巧克力慕斯如何做好吃

椰奶巧克力慕斯

1.将泡好的吉利丁粉加入牛奶中隔水加热至吉利丁完全溶化

2.加入蛋黄混合拌匀加热至80——90度停火

3.加入巧克力酱拌匀

4.加入椰奶味水晶粒(可用椰奶代替)加入拌匀

5.待浆料冷却至40度左右时加入打发的鲜乳脂奶油搅拌均匀

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