越南风味豆腐沙拉怎么做最好吃怎么做越南风味豆腐沙拉好吃
食材:
豆腐(1盒(390克)),花生(75克),大个黄瓜(2根),蒜(15克),香菜叶(1把)
辅料:
蔬菜油(15毫升),酱油(30毫升),越南甜辣酱(120毫升),青柠汁(60毫升)
做法:
1.在大煎锅里中火加热蔬菜油,将蒜炒30秒左右出香味。小心地加入豆腐和花生,炒到豆腐略变褐色为止。倒入酱油再翻炒直到被豆腐吸收。起锅冷却后放冰箱冷藏1小时以上。
2.将切好的黄瓜片与辣酱、青柠汁和香菜拌匀,轻轻搅在冷藏后的豆腐里即可。
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