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闽南风味凤爪正宗做法/图解/步骤:
1. 买回的鸡爪一定清洗干净
2. 所谓A级鸡爪是个头大,饱满中间肉足
3. 自己做的当然不能省工夫,爪子用剪刀剪掉
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2015-12-09
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凤爪
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湖南风味茄子泥 主料:茄子,400克,苦瓜600克辅料:番茄60克,猪肉(肥瘦)100克调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,辣椒粉10克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖5克,酱油10克,味精3克,植物油30克,料酒25克教您湖南风味茄子泥怎么做,如何做湖南风味茄子泥才好吃 1. 将茄子洗净,去蒂,切片,蒸或煮熟,拌成泥状;2. 苦瓜洗净,去籽,煮至八成熟;3. 西...下面就由图老师网为大家提供湖南风味茄子泥,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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爱心便便当730
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越南风味米粉如何做好吃
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越南风味米粉 1.米粉烫过捞起,加入以上其它材料拌匀即可 客家风味炒米粉 1.材料准备好 (香菇泡水后剪小块,红萝卜切丝,高丽菜切小块) 2.米粉烫好备用 ...
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宥嗜
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怎样做闽南蒸碗糕最好吃
闽南蒸碗糕正宗做法/步骤: 白糖用开水搅拌均匀 加入粘米粉搅拌均匀 再加入过筛的泡打粉和低筋粉的混合物 蒸笼在大火烧开的情况下,把装在容器里的碗糕浆放上去,蒸20-30分钟,视容器大小而定。 小贴士 粘米粉和面粉的比例大约是4:1,面粉和水的比例是1:1。加面粉后碗糕比较松软。传统做法是用酵母纯米粉,但是成功...
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怎样做正宗闽南炒米粉最好吃
正宗闽南炒米粉正宗做法/图解/步骤: 1.胡萝卜去皮洗净切丝,韭菜择洗干净沥水切小段 2.豆芽菜择洗干净,沥水 3.卷心菜洗净沥水切细丝 4.将胡萝卜丝、韭菜段、卷心菜丝、豆芽菜放沸水锅中氽烫10秒钟,...
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怎样做糟凤爪最好吃
糟凤爪正宗做法/步骤: 1.鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半 2.将锅里准备水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出血水 3.准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量将鸡爪煮熟 4.鸡爪熟后捞出放凉,待鸡爪凉透沥干水分后装入一个干净的容器中,再倒入糟卤,糟卤的量要浸没过鸡爪 ...
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qq191371920
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怎样做麻辣凤爪最好吃
麻辣凤爪正宗做法/步骤: 1.把凤爪洗净,滚水里烫一下,流水冲洗 2.再把凤爪加水姜葱段料酒盐,烧二十分钟 3.切葱茉姜茉蒜茉辣椒丁备用 4.起油锅胡椒煸香捞起,这过程开小火,倒入3煸香关火 5.把凤爪汤水倒入4,加盐糖鸡精麻油,凤爪倒入拌匀就o...
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七厘米蔚蓝89
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怎样做可乐凤爪最好吃
可乐凤爪正宗做法/步骤: 凤爪焯水放一片姜,盛出沥干水分 锅里烧油,放入凤爪炒几下 倒入可乐,酱油和少许盐,尝一尝汤汁不要太咸 因为一会要收干汤汁 小火焖30min后大火收干汤汁 趁热吃好吃 小贴士 两个要点第一,盐不要放多,如果尝起来合适等收干汤汁后就会咸了。血的教训呀第二,凤爪热着吃入口即化,在嘴唇上留...
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遗珠2016
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怎样做卤凤爪最好吃
卤凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿剩的卤汁拿来卤凤爪。凤爪剪指甲,放姜片过水。 锅内放油,放冰糖或白糖炒焦糖色。放凤爪,生抽葱姜蒜翻炒。加水,卤汁没过凤爪。放桂皮香叶,腐乳汁。大火10分钟,小火20分。收汁出锅 搜索卤凤爪做法大全分类: 禽类
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Lily1218baby
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怎样做烧凤爪最好吃
烧凤爪正宗做法/图解/步骤: 1 将凤爪洗净,开水氽烫备用。 2 炒锅放油,油热后放入冰糖,小火慢熬至冰糖起泡。 3 放入凤爪翻炒,即刻加入热水,加入姜片、酱油、料酒,大火煮开,中小火慢炖。 ...
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怎样做泡凤爪最好吃
泡凤爪正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料 2 鸡爪一分三去甲 3 放锅里绰水 4 绰到这个程度倒掉 5 清洗干净,在放锅里煮放上...
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怎样做虎皮凤爪最好吃
虎皮凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡瓜洗干净去指甲 2. 切两半备用 3. 锅内放入两碗水和生姜片烧开放入切好的鸡瓜煮5分钟 4. 5分钟后捞出过水后沥干水分备用 5. 18cm奶锅倒入锅身三分之一的油烧开,放入沥干水分的鸡瓜,炸到鸡瓜皮起泡泡即可,炸好后捞起放在清水里泡一下!然后保鲜袋包起放冰箱冷藏一小时!(起虎皮作用) 6. 冰冻鸡瓜的时间可泡花生米...
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真理由无限
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怎样做红烧凤爪最好吃
红烧凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡爪洗净,剪去指甲…→_→水中放入适量小苏打,浸泡10分钟,之后用水清洗两次。这样可以很好的去除鸡爪的腥味。 2. 水烧开,鸡爪开水下锅,大火煮5分钟,捞出。 3. 捞出的鸡爪放入炖锅,加入所有调料,拌匀。 4. 倒入300ml凉水,大火煮开,换小火,煮半小时左右,至汤汁剩一小半既可。 5. 喜欢吃辣的可以跟其他调料一起,加...
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张逝尘
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怎样做糖醋凤爪最好吃
糖醋凤爪正宗做法/图解/步骤: 凤爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净 放冷水锅中 焯水 冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片 坐锅热油,放生姜片呛锅 把沥干水的凤爪放入翻炒(沥水尽量干一些,可以用厨房用纸擦一下,否则容易油花四溅) ...
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烂桃山的小和尚
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怎样做清蒸凤爪最好吃
清蒸凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 把凤爪洗净,放到锅里蒸,蒸到熟透为止。 2. 平底锅里放少许葵花油,小火把川椒放入油锅炸香味,放入蒜末鲜葱煸炒,关火。 3. 把蒸好的凤爪出锅,带上一次性手套,把凤爪撕开放在刚刚弄好的辅料里面,搅拌一下,装盘就可以了。 搜索清蒸凤爪做法大全分类: 禽类|下酒菜|朋友聚餐
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吃货鱼恋虾
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怎样做柠檬凤爪最好吃
柠檬凤爪正宗做法/步骤: 主打材料集合 提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右 将凤爪洗净,去掉指甲 姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟 焯好的凤爪立马用冷水冲洗 之后用刀剁开 另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒 大火煮开后,转中火煮6,7分钟即...
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怎样做白云凤爪最好吃
白云凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 洗干净分半剁开,煮滚水放入鸡脚煮5分钟捞起过冷。 2. 青红椒姜蒜切好备用。 3. 将全部配料和鸡脚放一起再加入食盐,白糖,白醋适量搅拌均匀,放置冰箱6小时后拿出加入小许花生油即可食用。 搜索白云凤爪做法大全
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怎样做药膳凤爪最好吃
药膳凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡爪灼水后过冷备用。 2. 红枣,枸杞,党参,当归各10克,洗净然后用100ml水浸泡半小时。 3. 然后再加入200ml水煮开后放入鸡爪一起煮,煮到剩下一碗水,加入食盐即可食用。 搜索药膳凤爪做法大全
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夏季烧烤 越南风味烤鸡翅根
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烤箱
1.鸡翅洗净沥干水分。 2.用刀在鸡翅上划几道口子,方便入味。 3.把鸡翅和越南烤肉料混匀,装在保险袋里,放进冰箱冷藏一个晚上。 4.隔天取出,平铺在烤盘里。 5.用刷子在鸡翅的表面刷上枫糖或蜂蜜。 6.烤箱预热200℃,放在中层,烤制40分钟左右,中间每隔10分钟...
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奶油花椰菜
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追风少年198610
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