主料:牛腩适量 辣白菜适量
辅料:葱适量 味精适量 大蒜适量 草果适量 香叶适量 桂皮适量 茴香适量 料酒适量 盐适量 干辣椒适量 老抽适量
辣白菜炖牛腩的做法
1. 牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。
2. 辣白菜准备待用
3. 另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;
4. 小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右...[ 查看全文 ]