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食材:

银鳕鱼,法棍面包

辅料:

盐,胡椒,白葡萄酒,蒜,百里香,迷迭香,干葱粒,五香粉,胡椒粉,奶油,大葱,胡萝卜

做法:

1.银鳕鱼刮鳞片去骨,然后等分为小块。放入盐、胡椒、白葡萄酒腌制;

2.将腌制好的银鳕鱼放入热锅两面煎制;

3.表层香料:法棍面包放入烤箱150℃烘烤10分钟至脆,放入九阳料理机打成面包糠,过筛后加入蒜、百里香、迷迭香、干葱粒、五香粉、胡椒粉、盐揉搓;

4.将煎好的鳕鱼表皮蘸上香料,放入烤箱180℃烤7分钟;

5.奶油酱汁:用黄油炒香洋葱和鳕鱼骨,加入...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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