拔丝奶豆腐怎么做最好吃怎么做拔丝奶豆腐好吃
菜系及功能:家常菜谱
酸菜粉丝冻豆腐的原料:冻豆腐500克,酸菜250克,龙口粉丝150克,口蘑25克,松蘑50克,香菜100克。
调料::盐4克,姜片5克,胡椒粉1克,色拉油30克。
酸菜粉丝冻豆腐的做法:
1.将冻豆腐切成2厘米见方的块,下沸水锅中烫3分钟,再用清水过凉;口蘑、松蘑分别用温水浸透,洗净泥沙,将泡口蘑及松蘑的原汤留用;粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段;酸菜去掉老帮,逐片切成薄片,再切成细丝;香莱洗净,切成段,盛在小盘中。
2.取火锅,将松蘑放在底下,其上依次放粉丝、酸菜、豆腐、口蘑。
3.将口蘑、松蘑的原汤烧沸,加盐、胡椒粉、色拉油调匀,倒人火锅中...[ 查看全文 ]