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材料

A. 面团1

1. 1/2 cup水,室温;

2. 1 cup all purpose 面粉

B. 面团2

1. 2 cup all purpose 面粉;

2. 1 tsp 盐;

3. 2 tsp 干酵母;

4. 3/4 cup温水(~45C)

做法

1. 面团1:水和面粉扔进面包机,dough档,完成揉面程序就把面包机停掉,让面团醒1

个小时(或者stand mixer揉面,直到面团光滑有弹性);

2. 面团2:在一个大盆里混合面粉和盐;将酵母溶解于水,然后慢慢地把酵母溶液倒进

面粉+盐的混和物,慢慢搅拌成...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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