材料
A. 面团1
1. 1/2 cup水,室温;
2. 1 cup all purpose 面粉
B. 面团2
1. 2 cup all purpose 面粉;
2. 1 tsp 盐;
3. 2 tsp 干酵母;
4. 3/4 cup温水(~45C)
做法
1. 面团1:水和面粉扔进面包机,dough档,完成揉面程序就把面包机停掉,让面团醒1
个小时(或者stand mixer揉面,直到面团光滑有弹性);
2. 面团2:在一个大盆里混合面粉和盐;将酵母溶解于水,然后慢慢地把酵母溶液倒进
面粉+盐的混和物,慢慢搅拌成...[ 查看全文 ]