首页 相关文章 香菇肉馅酿豆腐的做法

香菇肉馅酿豆腐的做法

香菇酿豆腐

香菇酿豆腐

今天的这道香菇酿豆腐,以鲜香菇、莲藕和冬笋为酿料,以煎过的豆腐为主料,大火蒸制而成。豆腐外焦里嫩,馅料柔滑爽口,一口咬下去,鲜香四溢,口感爆棚。整道菜清淡少油,软嫩糯口,营养丰富,老少皆宜。

最经典的客家菜……香菇酿豆腐

主料:豆腐500克,鲜香菇70克,莲藕50克,冬笋40克。

配料:植物油15毫升,香油5毫升,生抽10毫升,小葱5克,红甜椒5克,盐2克,糖3克。

香菇酿豆腐

...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 1准备食材。2干香菇提前用温水泡发。3青椒切成寸段,去掉中间的辣筋。4将香菇切成小粒,豆腐压碎成泥。5加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥。6取一段青椒,塞满拌好的豆腐泥。 7在塞好豆腐泥的青椒段两端,沾满面包糠。8锅中放入适量油烧热,将青椒段放入煎制。9青椒段两面都煎成金黄色。10再将青椒段平放,把青椒的表皮略煎上色后取出。11利用锅中底油,加入两大勺香菇素蚝油,少许糖,少许泡香菇...[ 查看全文 ]
  • 怎么做香菇酿豆腐好吃 香菇酿豆腐 今天的这道 香菇酿豆腐 ,以鲜香菇、莲藕和冬笋为酿料,以煎过的豆腐为主料,大火蒸制而成。豆腐外焦里嫩,馅料柔滑爽口,一口咬下去,鲜香四溢,口感爆棚。整道菜清淡少油,软嫩糯口,营养丰富,老少皆宜。 最经典的客家菜……香菇酿豆腐 主料:豆腐500克,鲜香菇70克,莲藕50克,冬笋40克。 配料:植物油15毫升,香油5毫升,生抽10毫升,小葱5克,红甜椒5克...[ 查看全文 ]
  • 豆腐酿香菇 1、干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。 2、将胡萝卜、豆腐混合,加入油和盐搅拌均匀成馅。 3、将馅放在香菇上,加点绿色豌豆。 4、上气大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。 5、加点甜辣酱点缀。 蒸酿香菇豆腐 1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4.淋...[ 查看全文 ]
  • 香菇酿豆腐 1 将豆腐切成四方小块,中间挖空; 2 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 3 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 小诀窍 调料可根据自己的口味做适当的调整 香菇酿豆腐 (1)将豆腐切成四方小块,中间挖空; (2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸...[ 查看全文 ]
  • 标签:菌菇
    蒸酿香菇豆腐怎么做最好吃怎么做蒸酿香菇豆腐好吃 豆腐烧香菇 一周难得出去买几次菜,所以家中总会囤积些易保存的菜,如喜欢吃的各式香菇,上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”,这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素有“山珍”之称的香菇,才能将鲜菇的鲜香发挥到极致呢?脑子里转动的最多的还是豆腐。 豆腐的丰富蛋白质,更有“素食肉”的美誉,而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,...[ 查看全文 ]
  • 香菇酿豆腐 (1)将豆腐切成四方小块,中间挖空; (2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 香菇酿豆腐 1 将豆腐切成四方小块,中间挖空; 2 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 3 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 小诀窍 调料...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    怎么做蒸酿香菇豆腐好吃 豆腐烧香菇 一周难得出去买几次菜,所以家中总会囤积些易保存的菜,如喜欢吃的各式香菇,上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”,这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素有“山珍”之称的香菇,才能将鲜菇的鲜香发挥到极致呢?脑子里转动的最多的还是豆腐。 豆腐的丰富蛋白质,更有“素食肉”的美誉,而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜,但...[ 查看全文 ]
  • 标签:菌菇
    怎么做豆腐肉末酿香菇好吃 鸡刨肉末豆腐 制作简单,营养高味道也十分的好,可以算是一道零厨艺的菜,对于新手来说,也木有失败之说,随便怎么炒它都会很好吃,更让人爱上它的是一段好笑的故事,话说:有个杂货铺的老板对“鸡刨豆腐”这道菜情有独钟。有一天,厨师有事未归,老板吩咐一个新来的小伙计去做一盘“鸡刨豆腐”来下饭。谁知久等也不见做好,老板便吩咐外公去看看。外公来到后院厨房,见...[ 查看全文 ]
  • 香菇猪肉酿豆腐煲正宗做法/图解/步骤: 干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末,加入2颗切碎的香菇,姜片及葱花,少许水及生粉,调入盐、胡椒粉搅打成肉馅           将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右           将豆腐翻面继...[ 查看全文 ]
  • 肉馅酿豆腐泡 1.把适量的葱切碎,加入肉馅中,再加入盐,酱油拌匀。 2.然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。 3.把葱,姜切碎。 ...[ 查看全文 ]
  • 鱿鱼清洗干净,去掉脏物,撕去外皮,香菇、胡萝卜清洗干净(胡萝卜忘记拍了) 将肉馅用生抽、老抽、料酒、姜、白糖腌一会。 香菇、胡萝卜切碎(胡萝卜未...[ 查看全文 ]
  • 肉馅酿豆腐泡 1.把适量的葱切碎,加入肉馅中,再加入盐,酱油拌匀。 2.然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。 3.把葱,姜切碎。 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇酿 1. 木耳、葱姜切碎; 2. 肉馅调入生抽、盐、蛋清、白胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀腌制半小时; 3. 香菇洗净,去掉根蒂,将腌制好的肉馅放入香菇伞内压实; 4. 将淀粉薄薄裹一层在香菇肉馅上;锅内倒入油6成...[ 查看全文 ]
  • 标签:酿香菇
    肉末加入适量盐、生抽、白胡椒粉和香油调味,切好的胡萝卜粒加少许植物油放入肉末中。 戴上一次性手套或者用手直接搅拌均匀。 香菇洗净,用盐水泡十分钟...[ 查看全文 ]
  • 香菇酿豆腐 今天的这道 香菇酿豆腐 ,以鲜香菇、莲藕和冬笋为酿料,以煎过的豆腐为主料,大火蒸制而成。豆腐外焦里嫩,馅料柔滑爽口,一口咬下去,鲜香四溢,口感爆棚。整道菜清淡少油,软嫩糯口,营养丰富,老少皆宜。 最经典的客家菜……香菇酿豆腐 主料:豆腐500克,鲜香菇70克,莲藕50克,冬笋40克。 配料:植物油15毫升,香油5毫升,生抽10毫升,小葱5克,红甜椒5克,盐2克,糖3克。 ...[ 查看全文 ]
  • 酿豆腐(鲜虾仁香菇馅) 1. 豆腐切块并挖心 2. 肉沫加盐,鸡粉,葱粒 3. 香菇泡发切粒爆香,连热油一起倒入肉沫中 4. 虾去壳与虾线,切粒爆香,爆香后的虾粒也倒入肉沫中搅拌,虾油留锅中待用 ...[ 查看全文 ]
  • 豆腐酿香菇 1、干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。 2、将胡萝卜、豆腐混合,加入油和盐搅拌均匀成馅。 3、将馅放在香菇上,加点绿色豌豆。 4、上气大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。 5、加点甜辣酱点缀。 蒸酿香菇豆腐 1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4.淋...[ 查看全文 ]
  • 豆腐酿香菇 1.鲜香菇去蒂洗净,在菇面划十字花刀;五香豆干和豆腐切成丁备用;枸杞用清水泡软。 2.将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状,倒入大碗内。 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇酿豆腐 1.把食材洗净备用。 2.史雲生拿出一袋备用 3.香菇入水氽熟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:菌菇
    怎么做香菇酿肉糜好吃 香菇牛肉盖饭 香菇牛肉盖饭 --美味料足的快手饭 原料:牛肉200克 胡萝卜100克 香菇100克 盐1克 鸡粉2克 白胡椒粉1克 浓汤宝(牛肉味)1小盒 清水适量 水淀粉2勺。 香菇牛肉盖饭的做法 1、牛肉,(我用了两块儿菲力牛排,嫩!) 2、切条或切丁随意。 3、加入1克盐。 4、2克家乐鸡粉。 5、1克白胡椒粉,1勺淀粉,2大勺清水, ...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部