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蘑菇烩鸡柳的家常做法

丝瓜蘑菇炒鸡蛋

丝瓜蘑菇炒鸡蛋

民间有立秋吃瓜的习俗,称为“咬秋”,营养专家认为,瓜类有清热、利湿、消暑的作用,立秋后,适当吃些瓜很好。丝瓜是我们都很熟悉的瓜类,一到夏天,家里阳台上母亲的小菜园,就数这丝瓜长得最茂盛,它沿着自家搭得架子爬行而生,很快就形成一个小小绿色“顶棚”,翠绿色的丝瓜长长的垂掉下来,在带来一丝清凉的同时,也能欣赏自家的劳动成果。

丝瓜即可炒着吃或煮汤,而且即使烹饪以后,丝瓜的清香味也很足,同时还有利尿凉血、解毒通便的作用。丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩的功效也是你不能错过丝瓜的理由。

丝瓜有些偏寒,所以搭配温性的鸡蛋正好,而且还补气,是道不错的家常菜。做法也很简单,家常快炒,不到十分钟,绿色的丝瓜、金色的鸡蛋、白色的蘑菇、黑色的木耳,多色搭配,荤素都有,真得是美味营养又下饭。

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2016-03-25 标签:

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