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正宗水果丹麦面包的做法

水果丹麦面包

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食材:

高筋面粉(原料)(300克),干酵母(原料)(9克),无盐黄油(原料)( 15克),低筋面粉(牛奶蛋糊原料)(大量匙一匙),鸡蛋(牛奶蛋糊原料)( 1个),牛奶(牛奶蛋糊原料)( 250毫升),香草粉(牛奶蛋糊原料)( 少许),无盐黄油(夹心原料)(150克)

辅料:

砂糖(原料)(24克),水(原料)(183克),盐(原料)(5克),砂糖(牛奶蛋糊原料)(50克)

做法:

1.低筋面粉、砂糖倒入盆中,充分搅拌,加入鸡蛋,搅拌至液体发白,慢慢倒入牛奶,加香草精。(偶没有这个)

2.中火中煮,用橡皮刮刀不停搅拌。沸腾之后关火,装入裱花袋冷却备用。(我没用裱花袋,就直接用勺子...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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