首页 相关文章 怎么做豆干炒肉丝好吃

怎么做豆干炒肉丝好吃

怎么做豆干炒肉丝好吃

莴笋干炒肉丝

莴笋干炒肉丝

晒过的莴笋干不仅保留了莴笋本身的清香,而且口感也变得更有嚼劲了,跟吃新鲜的莴笋口感完全不同哈,偶尔变换下口味也挺好的

莴笋片可以用来炒也可以炖肉吃,怎么吃就看你的喜好了

炒之前需要提前将莴笋片用清水泡发一下,这样炒起来才更软

莴笋干炒肉丝

材料:莴笋干、瘦肉、姜蒜末、料酒、淀粉、香油、盐、生抽、尖椒

莴笋干炒肉丝

莴笋干炒肉丝的做法[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 豆干炒肉丝 1.豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水; 2.猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好; 3.蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段; 4.葱、姜均切成末; 5.取锅上火烧热,注入花生油; 6.先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可; 7.蒜黄下锅后,不宜久炒。 豆干炒肉丝 1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.豆...[ 查看全文 ]
  • 标签:鸡蛋
    莴笋干炒肉丝 晒过的莴笋干不仅保留了莴笋本身的清香,而且口感也变得更有嚼劲了,跟吃新鲜的莴笋口感完全不同哈,偶尔变换下口味也挺好的 莴笋片可以用来炒也可以炖肉吃,怎么吃就看你的喜好了 炒之前需要提前将莴笋片用清水泡发一下,这样炒起来才更软 莴笋干炒肉丝 材料:莴笋干、瘦肉、姜蒜末、料酒、淀粉、香油、盐、生抽、尖椒 莴笋干炒肉丝的做法 1、莴笋干提前用水泡发,...[ 查看全文 ]
  • 肉丝炒豆干 1.豆干先切薄片再改刀切丝,入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用 2.葱切段,姜切丝,红辣椒切丝,大蒜切片备用 3.里肌肉先片成薄片再改刀切丝后,先用半小匙酱油、胡椒粉和太白粉略微拌腌一下备用 4.锅中烧热1大匙油,先放入肉丝炒至变色后,放入豆干、葱段、蒜片和红辣椒丝拌炒均匀,以酱油、糖和胡椒粉调味后拌炒均匀即可完成 豆干炒肉丝 1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2....[ 查看全文 ]
  • 家常豆干肉丝炒芹菜正宗做法/步骤: 1. 肉切丝,放小碗肉加料酒,少许盐,蔬之鲜和淀粉,用手抓匀,淀粉要最后放,这样入味。 2. 趁肉浆着的时候,把豆干切小段,芹菜摘叶洗净也切小段 3. 炒锅放少量油,油热后放入浆好的肉丝,炒变色后加豆干,翻炒几下后加入芹菜,此时加少量麻油继续翻炒 4. 加少许水,这样不会粘锅。炒至芹菜还未变软前放盐,蔬之鲜调味。就可以起锅喽! 小贴士:  想做出...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    芦笋豆干炒肉丝 1、猪肉切成丝,加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫,适量盐,用手揉捏拌均再腌一会儿; 2、芦笋将半段嫩的部分切断,将后半段老的部分刨去皮,其内芯还是嫩的。 3、将芦笋切斜刀块,放开水中抄一下捞出;豆干切成丝; 4、先置入少量油将肉丝爆炒熟盛出,然后再放一点点油将芦笋、豆干翻炒; 5、芦笋七分熟时放入肉丝,放适量盐,如果干的话,淋些高汤或水,注意芦笋不要炒烂了,断...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肉
    孜然干煸牛肉丝 这个 孜然干煸牛肉丝 ,其实跟上次小猫做的“ 干煸牛肉丝 ”是亲姐妹来的。 不同的是配菜用芹菜替换了豆芽,调料除了保持原来那些以外增加了孜然。 孜然跟牛羊肉向来很搭,做 干煸牛肉 的时候也不例外哦! 孜然干煸牛肉丝 材料 :牛肉,芹菜 调料 :孜然粉,辣椒粉,辣椒碎,干辣椒,干花椒,姜,蒜,糖,生抽,鸡精 孜然干煸牛肉丝的做法 1,牛肉丝切尽量...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    怎么做豆干牛肉丝好吃 孜然干煸牛肉丝 这个 孜然干煸牛肉丝 ,其实跟上次小猫做的“ 干煸牛肉丝 ”是亲姐妹来的。 不同的是配菜用芹菜替换了豆芽,调料除了保持原来那些以外增加了孜然。 孜然跟牛羊肉向来很搭,做 干煸牛肉 的时候也不例外哦! 孜然干煸牛肉丝 材料 :牛肉,芹菜 调料 :孜然粉,辣椒粉,辣椒碎,干辣椒,干花椒,姜,蒜,糖,生抽,鸡精 孜然干煸牛肉丝的做...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    韭菜花豆干炒肉丝 1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐,半汤匙酱油腌10分钟。 2. 炒锅热油一汤匙,下肉丝煸炒至脱生,即行捞出。 3. 另在炒锅内热油一汤匙,将豆干,葱丝倒下炒1分钟,续加入韭菜花翻炒1分钟,撒半茶匙盐,再加入肉丝拌炒,并淋下1汤匙酱油,立刻离火装盘。 香芹豆干炒肉片 1、干冬菇浸软切丝,留冬菇水50ml备用。 2、猪瘦肉洗净切片,用盐、糖、酱油、古月粉、菜油、粟粉腌15分钟。 3...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    芦笋豆干炒肉丝 1、猪肉切成丝,加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫,适量盐,用手揉捏拌均再腌一会儿; 2、芦笋将半段嫩的部分切断,将后半段老的部分刨去皮,其内芯还是嫩的。 3、将芦笋切斜刀块,放开水中抄一下捞出;豆干切成丝; 4、先置入少量油将肉丝爆炒熟盛出,然后再放一点点油将芦笋、豆干翻炒; 5、芦笋七分熟时放入肉丝,放适量盐,如果干的话,淋些高汤或水,注意芦笋不要炒烂了,断...[ 查看全文 ]
  • 豆干炒肉丝 1.豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水; 2.猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好; 3.蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段; 4.葱、姜均切成末; 5.取锅上火烧热,注入花生油; 6.先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可; 7.蒜黄下锅后,不宜久炒。 豆干炒肉丝 1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.豆...[ 查看全文 ]
  • 怎么做肉丝炒豆干好吃 榨菜丝炒豆干 榨菜丝炒豆干 材料:红萝卜1个、榨菜1个、青红椒各1个、豆干4块、盐油适量 榨菜丝炒豆干的做法 1、榨菜切大片放清水中浸泡15分钟左右(去除盐份,不浸泡会比较咸) 2、红萝卜去皮后清洗干净,切丝备用 3、豆干切薄片备用。青椒、红椒切丝备用 4、浸泡好的榨菜沥干水份,切丝 5、所有材料准备好后,锅中加入适量油,烧热后放入豆干丝和红萝...[ 查看全文 ]
  • 豆干拌牛肉丝 1.卤豆干及卤牛腱切粗丝;葱切细丝;香菜切成约1公分小段备用。 2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀,食用前放上葱丝及香菜即可。 干拌酱牛肉 1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片; 2.葱洗净切成4厘米的长段; 3.花生米碾成细末; 4.牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味; 5.放入辣椒油、酱油、白糖、味...[ 查看全文 ]
  • 笋干炒牛肉 一个小炒,用到了笋干和牛肉,快手菜,调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一切都ok了。 朋友回来过年,给我带了一大包笋干,已经处理好的了,直接可以吃。看着很是喜欢,用了牛里脊肉和大葱,做了一个小菜,越吃越香,很有吃头的那种。笋衣烧肉炖肉凉拌都可以,依自己的口味儿而定。 家常菜很是随意,不必讲究配什么菜,拿这个菜来说,上好的牛肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    干炒猪肉丝怎么做最好吃怎么做干炒猪肉丝好吃 干煸牛肉丝 材料 精瘦牛肉,姜,郫县豆瓣酱,干红辣椒,豆芽,花椒,酱油。 做法 1. 精瘦牛肉拿来一大块,斩断肉纤维的方向,切成筷子头粗细,两寸多长的肉条。注意了,千万莫切得太细太短,要不然“干煸”完了,都缩成肉渣,影响效果哈。切好的牛肉里啥都莫放,也莫用水漂,搁到一边去。 2. 一大坨的老姜,刮了皮,切成2,3毫米恁么粗细的长...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    长豆炒肉丝 1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备用。 2.长豆洗净,去头尾后切段;大蒜洗净去皮切末;备用。 3.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末以小火爆香,再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀,加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。 豇豆炒肉 1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了,干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。 2、热油锅里多放点油,先...[ 查看全文 ]
  • 干煸牛肉丝 材料 精瘦牛肉,姜,郫县豆瓣酱,干红辣椒,豆芽,花椒,酱油。 做法 1. 精瘦牛肉拿来一大块,斩断肉纤维的方向,切成筷子头粗细,两寸多长的肉条。注意了,千万莫切得太细太短,要不然“干煸”完了,都缩成肉渣,影响效果哈。切好的牛肉里啥都莫放,也莫用水漂,搁到一边去。 2. 一大坨的老姜,刮了皮,切成2,3毫米恁么粗细的长条条。郫县豆瓣酱,一瓢羹半,反反复复细细铡...[ 查看全文 ]
  • 豆皮切丝备用 榨菜泡水去除多余的盐 肉切丝,先炒8成熟盛出备用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    豆干拌牛肉丝 1.卤豆干及卤牛腱切粗丝;葱切细丝;香菜切成约1公分小段备用。 2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀,食用前放上葱丝及香菜即可。 干拌酱牛肉 1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片; 2.葱洗净切成4厘米的长段; 3.花生米碾成细末; 4.牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味; 5.放入辣椒油、酱油、白糖、味...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    花枝炒豆干 1.方型豆干切条状;花枝洗净切条,备用。 2.蒜苗、芹菜切段;辣椒切片,备用。 3.取作法1的豆干条,放入油锅中炸一下,捞出沥油备用;再将作法1花枝条过油后马上捞起,沥油备用。 4.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入姜末与蒜末以中火爆香,再加入作法2的蒜白部分与辣椒,炒至香味四溢。 5.最后放入作法3的豆干条和花枝条、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有调味料,以中火拌炒至入味即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒豆干 1. 准备好芹菜。 2. 芹菜洗净切段。 3. 准备好豆干。 4. 豆干洗净切丝。 5. 锅热油,下姜蒜炒香。 6. 加入豆干。 7. 加点辣椒酱油翻炒一下。 8. 加入芹菜。 9. 加盐和鸡精调味炒熟。 10. 装盘。 芹菜炒豆干 1. 豆干洗净切条 2. 芹菜摘洗干净切段 3. ...[ 查看全文 ]
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