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茶树菇炖老鸭的家常做法

怎么做茶树菇炖老鸭好吃

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

材料

排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块,盐

做法

1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净

3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水

4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可

香菇山楂炖老鸭

香菇山楂炖老鸭

材料[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:菌菇
    茶树菇炖老鸭 食材: 武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜 做法: 1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。 4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。 6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。 茶树菇排骨汤 ...[ 查看全文 ]
  • 茶树菇老鸭汤 1. 鸭肉焯水洗去血水 2. 干茶树菇用温水泡半小时,剪去老蒂 3. 把材料放入电炖锅中 4. 加入适量开水,以没过食材为宜 5. 选择快炖,炖一个半小时左右 6. 加入盐调味即可 茶树菇煲鸭汤 1. 材料:半番鸭1腿(1/4只) 茶树菇50克 生姜4片调料:料酒半勺 盐巴适量 2. 把番鸭和茶树菇洗净,茶树菇的脚用剪刀剪掉...[ 查看全文 ]
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  • 标签:猪肉
    茶树菇炖老鸭 1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。 4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。 6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。 茶树菇老鸭煲 1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。 2...[ 查看全文 ]
  • 标签:菌菇
    茶树菇烧鸡块 很经典的组合 —— 茶树菇烧鸡块 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。 茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的,今天上传一道茶树菇烧鸡块吧,做这道菜时,也是随意做的,家里面有什么就放了什么。 茶树菇烧鸡块 原料:鸡子一只、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精。 茶...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    茶树菇煨老鸭煲 1.先把茶树菇和黑木耳干泡发,捞出洗净,过滤泡发水备用。 春笋切老根,用刀背拍松。将老鸭处理干净切块,锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟,待表面变色后捞出。 2.将之前的泡发水倒入砂锅中,大火煮沸后,放入姜块,鸭块,茶树菇和黑木耳,盖上盖 子转小火炖一个半小时,然后放入笋继续炖半小时左右,出锅前加盐,鸡粉和葱调味即可。 茶树菇煲老鸭汤 1.将鸭斩件飞水。 2...[ 查看全文 ]
  • 茶树菇炖老鸭 1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。 4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。 6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。 茶树菇老鸭煲 1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。 2...[ 查看全文 ]
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  •     俗话说的好:热天的鸭汤,冷天的鸡汤。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。很适合在秋天食用哦。 1鸭肉洗净。 2飞水。 3生姜,大葱。 4焯好的鸭肉放入锅中,注入足量的水。 5放入大葱和生姜炖煮。 6茶树菇清水泡发,洗净。 7 放入茶树菇一起炖煮三小时。 8最后适量盐调...[ 查看全文 ]
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    怎么做茶树菇炖老鸭好吃 茶树菇炖老鸭 食材: 武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜 做法: 1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。 4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。 6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    茶树菇煨老鸭煲 1.先把茶树菇和黑木耳干泡发,捞出洗净,过滤泡发水备用。 春笋切老根,用刀背拍松。将老鸭处理干净切块,锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟,待表面变色后捞出。 2.将之前的泡发水倒入砂锅中,大火煮沸后,放入姜块,鸭块,茶树菇和黑木耳,盖上盖 子转小火炖一个半小时,然后放入笋继续炖半小时左右,出锅前加盐,鸡粉和葱调味即可。 茶树菇煲老鸭汤 1.将鸭斩件飞水。 2...[ 查看全文 ]
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    茶树菇排骨汤 材料 排骨,茶树菇,无核红枣10几颗 做法 步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。 步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 茶树菇排骨汤 材料 排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块,盐 做法 1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片 2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净 3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水 4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可 茶树菇猪心汤 材料 猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许。调料精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,...[ 查看全文 ]
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  • 茶树菇煲鸭汤 1. 材料:半番鸭1腿(1/4只) 茶树菇50克 生姜4片调料:料酒半勺 盐巴适量 2. 把番鸭和茶树菇洗净,茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断 3. 冷水上锅倒入番鸭开大火 4. 倒入茶树菇 5. 放入生姜片 6. 倒入料酒盖上盖子,待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟 7. 出锅前加入盐巴调好味道就可以上桌了 茶树菇老鸭汤 1. 鸭...[ 查看全文 ]
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