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材料

新鲜去皮大块三文鱼:4斤

糖: 4汤勺

盐:4汤勺

迷迭香:3汤勺

现磨黑胡椒粗粒:1汤勺

百里香:1汤勺

做法

1、所有调料全部搅拌一起;三文鱼拦腰切 1斤一块大小;

2、一个一个把大鱼块滚满调料后 码到大玻璃碗里

3、盖上盖 放在冰箱冷藏深处 (最好不要在冰箱门边)

4、腌制3天 腌制过程会出很多调料水 这3天每天把鱼拿出来翻一次 让它泡在水中继续腌制

5、腌制第4天 把水倒掉 把鱼再翻一次面

6、第5天就可以切片吃了~ 和酒店里的...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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