这个季节一出门,保你随处可见各种根类、豆类、茎类的蔬菜,更能感受到空气中弥漫的烤红薯香气。不由让人感觉:又是一轮金秋到,瓜果蔬菜满地香的时候到了。
对于主妇们来讲,这是个好季节。丰富的果蔬让厨房又多了些许的创意。随意的搭配,就可以色彩鲜艳地吃到香喷喷的菜肴。
譬如这红薯,平时都是用来烤或蒸来吃,用它来和毛豆等菜或豆来搭,不仅营养更加丰富,而且更便于营养的吸收。而胡萝卜用鸡肉来配伍,对于喜欢蒸食的方法来说,则更利于营养的均衡搭配。味道更是好极了!
毛豆爆三丁
材料:毛豆 胡萝卜 鸡胸肉 红薯
调料:姜 葱 蒜 盐 生抽 白糖 料酒 蚝油 生粉
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