竹笋螺肉珊瑚面的家常做法
竹笋螺肉珊瑚面怎么做最好吃怎么做竹笋螺肉珊瑚面好吃
竹笋螺肉珊瑚面
食材：
红萝卜面100公克,竹笋100公克,罐头螺肉30公克,生菜叶3片,沙拉酱2大匙,蕃茄酱1大匙,花生粉1大匙
做法：
1.)将红萝卜面放入沸水中汆烫至熟，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
2.)将整支竹笋洗净后，放入沸水中烫熟，去除外壳后，取100公克切成细丝，放在冰水中冰镇备用。
3.)取1颗螺肉切碎，与所有调味料拌匀，即为酱汁。其它螺肉则切成薄片状备用。
4.)生菜叶洗净后切成细丝铺在盘底，上面摆上面条，再将竹笋丝、螺肉片铺在面条上，淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。
2016-03-25
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