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忒实惠的菜米豆腐焖猪蹄美丽厨娘的吃法

米豆腐焖猪蹄

米豆腐焖猪蹄

食材:

猪蹄两只,米豆腐500克,葱片,姜片,蒜片,豆瓣酱一大勺,花椒粉一小匙,老抽少许,葱花

做法:

1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用;

2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用;

3.锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香;

4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后,倒入焖好的猪蹄,再加入焯过的米豆腐翻炒;

5.倒入老抽,加一小勺花椒粉,掺入高汤;

6.盖上锅盖,焖十分钟,撒上葱花出锅。

原料有限的家常豆腐

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2016-03-25 标签:

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