食材:
茄子,胡萝卜,火腿,黄瓜
辅料:
蒜末(适量),糟菜(适量),生抽(少许),糖(少许),料酒(适量)
做法:
1.茄子切丁泡水半小时,胡萝卜,黄瓜和火腿也一起切丁
2.油锅中放入茄子炒至软盛出待用
3.锅中入油,冷油放入蒜末爆香
4.加入糟菜炒香,放入胡萝卜,茄子大火炒
5.加入生抽,糖,料酒,然后放入黄瓜和火腿丁炒熟即可
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