草菇是很鲜美的菌类
不论搭配什么菜肴,都可以增鲜
选用了大颗的虾仁和草菇一起炒
鲜上加鲜的一道美味
秋季吃丝瓜还比较适宜
所以有了这道草菇丝瓜炒虾球
因为快炒的时候画蛇添足了一步
就是加了少许蚝油
反而令丝瓜变黑
所以,讲究卖相的,可以不用放丝瓜
简单的调味也已经足够了
丝瓜则可以换成其它你喜欢的蔬菜
譬如,西芹、芦笋、莴笋等
鲜上加鲜---草菇丝瓜炒虾球
材料:香蕉丝瓜(大小丝瓜均可)2条,草菇适量,大明虾适量,蒜1瓣
调料:盐,鸡精,生粉,料酒,白胡椒粉
[ 查看全文 ]