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正宗煎酿豆腐泡的做法

煎酿豆腐泡怎么做最好吃怎么做煎酿豆腐泡好吃

客家酿豆腐怎么做好吃

客家酿豆腐怎么做好吃

做法正不正宗不敢说,但这么一锅豆腐酿肉,不管是配米饭还是馒头,绝对都能让你非常满足!做法刻苦学习了女侠森森,在此诚恳感谢!!

小子不爱吃苦瓜,所以苦瓜放的不多,肉丸子和豆腐倒是一个也没剩下。两个人这么一锅加上两碗米饭,吃完别提多满足了!

其实,汤汁里再加些辣酱或是香菇酱之类的,应该会更下饭吧!

客家酿豆腐怎么做好吃

最滋味家常菜--【客家酿豆腐[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:豆腐
    客家酿豆腐怎么做好吃 做法正不正宗不敢说,但这么一锅豆腐酿肉,不管是配米饭还是馒头,绝对都能让你非常满足!做法刻苦学习了女侠森森,在此诚恳感谢!! 小子不爱吃苦瓜,所以苦瓜放的不多,肉丸子和豆腐倒是一个也没剩下。两个人这么一锅加上两碗米饭,吃完别提多满足了! 其实,汤汁里再加些辣酱或是香菇酱之类的,应该会更下饭吧! 最滋味家常菜--【 客家酿豆腐 】 肉馅材料(2-3...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    客家酿豆腐怎么做好吃 做法正不正宗不敢说,但这么一锅豆腐酿肉,不管是配米饭还是馒头,绝对都能让你非常满足!做法刻苦学习了女侠森森,在此诚恳感谢!! 小子不爱吃苦瓜,所以苦瓜放的不多,肉丸子和豆腐倒是一个也没剩下。两个人这么一锅加上两碗米饭,吃完别提多满足了! 其实,汤汁里再加些辣酱或是香菇酱之类的,应该会更下饭吧! 最滋味家常菜--【 客家酿豆腐 】 肉馅材料(2-3...[ 查看全文 ]
  • 煎酿豆腐泡 1.买回来的豆腐泡,用水冲洗后沥干水分 2.豆腐泡切半 3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合,加入葱花、花生碎搅拌均匀,把拌匀的材料酿进豆腐泡里 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:煎酿豆腐
    煎酿豆腐 1. 准备所需材料,炸豆腐对半切开。 2.将草鱼片用搅拌机打成泥状,加入鸡蛋和油、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花。 3.再将鱼泥拌匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 1准备所需食材。泡椒、葱切段,鸡蛋打散,豆腐切均匀小块,泡蒜切片备用。2豆腐块放入蛋液里,裹满蛋液。3煎锅烧热,倒入橄榄油,将沾满蛋液的豆腐逐个排入锅中,煎到两面焦黄。4将煎好的豆腐盛盘备用。 5火上放入炒锅,烧热下入菜油,放入泡椒炸出香味。6放入泡蒜和葱段爆香。7将煎好的豆腐下入锅中,加入少许酱油、十三香、食盐、白糖调味。8放入适量的清水或者高汤,煮到汤汁收浓,加少许鸡精调味...[ 查看全文 ]
  • 煎酿豆腐 1.豆腐盛筲滴干水,切成长方形厚件。 2.鲮鱼肉剁碎,加调味(盐2克、胡椒粉1克、鸡蛋清10克、水40毫升、淀粉15克、植物油10克)搅至起胶,加入葱拌匀。 3.在豆腐面挖一小洞,放入少许生粉,把鱼肉酿上抹平;用多些油半煎炸,煎熟上碟,淋上适量之生抽、麻油,即可。 煎酿豆腐 1. 豆腐切块(随自己喜欢切长方形或正方形都可以),用小勺子在每块豆腐中央挖个洞; 2. 肉碎、冬菇粒、葱粒...[ 查看全文 ]
  • 蒸酿虾仁豆腐泡 1. 猪肉选取肥三瘦七的尽量自己剁成肉糜,加入胡萝卜末,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油调味拌成馅料。做出来才觉得应该将馅料的颜色加深些,多加点儿酱油少加盐调味儿,因为是蒸制的,颜色浅了不好看呢。馅料里加香菇应该更好,可是我家小子不吃香菇。 2. 买来的豆腐泡最好用沸...[ 查看全文 ]
  • 标签:煎酿豆腐
    煎酿豆腐 准备好材料 肉末用盐、味极鲜酱油、十三香,料酒、淀粉搅拌起劲 豆腐切小方块,豆腐中间...[ 查看全文 ]
  • 酿豆腐豆泡 1. 豆腐挖孔 2. 肉跟土豆剁碎 3. 豆泡也挖空 4. 剁好的肉碎跟土豆加生粉,加油,加盐,耗油,拌匀。。。。 5. 拌好后的肉泥 6. 把做...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    煎酿豆腐、呛莲菜怎么做最好吃怎么做煎酿豆腐、呛莲菜好吃 煎酿豆腐 煎酿豆腐是客家菜,该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,色泽养眼。 客家人将豆腐挖个小洞,将调了味的肉泥酿入,先将豆腐两面煎黄,然后再加酱汁焖至入味,最后浇上薄薄的淀粉芡汁,点缀些红绿。 第一次接触到这道菜是在漳州的客家楼酒店,非常的惭愧!第一次吃竟然没有吃出夹心,还以为就是家常豆腐。心想还是俺豆腐之乡淮南的酿豆腐做...[ 查看全文 ]
  • 怎么做客家煎酿豆腐好吃 煎酿豆腐 煎酿豆腐是客家菜,该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,色泽养眼。 客家人将豆腐挖个小洞,将调了味的肉泥酿入,先将豆腐两面煎黄,然后再加酱汁焖至入味,最后浇上薄薄的淀粉芡汁,点缀些红绿。 第一次接触到这道菜是在漳州的客家楼酒店,非常的惭愧!第一次吃竟然没有吃出夹心,还以为就是家常豆腐。心想还是俺豆腐之乡淮南的酿豆腐做的好吃,技术水平也高。两片嫩豆腐...[ 查看全文 ]
  • 客家煎酿豆腐(节日宴客家常菜)的做法步骤 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗,沥干水。(也可以自己买嫩豆腐回来自己炸,裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可) 2. 对半切开,提前泡发冬菇先。用水清洗一遍,剪去菇脚,用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好,剁碎,葱头拍碎再剁成末,冬菇挤干水切粒,泡发冬菇的水别倒掉哦,可是一流的健康增味剂。留起等会可以再用。 ...[ 查看全文 ]
  • 猪肉剁成肉馅,葱,姜,红辣椒分别切碎。豆腐切成小方块。 豆腐用小勺子,小心挖成盒子(注意不要挖到底部) 肉馅加少许盐,酱油,姜末,料酒,淀粉搅拌...[ 查看全文 ]
  • 怎么做客家煎酿豆腐好吃 煎酿豆腐 煎酿豆腐是客家菜,该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,色泽养眼。 客家人将豆腐挖个小洞,将调了味的肉泥酿入,先将豆腐两面煎黄,然后再加酱汁焖至入味,最后浇上薄薄的淀粉芡汁,点缀些红绿。 第一次接触到这道菜是在漳州的客家楼酒店,非常的惭愧!第一次吃竟然没有吃出夹心,还以为就是家常豆腐。心想还是俺豆腐之乡淮南的酿豆腐做的好吃,技术水平也高。两片嫩豆腐...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    脆皮煎酿豆腐 1、猪肉斩成肉碎。 2、用油煸姜片,然后倒入洗过并切碎的豆豉炒。 3、把肉碎倒入,煸炒7分熟,倒入盐,拣出姜片扔掉。 4、豆腐横片成两片,然后切成4块,也就是一块豆腐切成8小块。 5、用量勺的最小号,或者挖球勺,把豆腐中间挖成个坑出来。 6、挖出的豆腐,倒入炒熟的肉碎里,拌匀。 7、把熟肉碎填入豆腐里,然后表面粘上豌豆淀粉。 8、平底锅里,少量油,先煎底面,然后翻面煎有...[ 查看全文 ]
  • 豆泡酿猪肉 将豆泡横切开两半,挖去内里的囊,囊留着,可以做汤,葱切粒; 将肉末填满豆泡; 肉末面朝下,放在平底锅里慢火煎,煎至金黄色; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:煎酿尖椒
    将辣椒对半切开,去囊去籽; 肉末加生抽1/2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉2小匙,搅拌均匀; 将肉末填入辣椒中; ...[ 查看全文 ]
  • 煎酿辣椒是一道非常有名的辣味菜,很受欢迎。 1准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。 2将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净,去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。 3依次酿好。平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。煎至金黄色后反面,煎至熟透。取一...[ 查看全文 ]
  • 标签:酿豆腐 菜系
    不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】 油豆腐12个(挑完整的、大小差不多的 摆盘好看)洗洗表皮控干水份待用 我在市场买的调好的猪肉馅,省着自己调了。半斤够用了。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐酿
    准备好原材料, 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒,顺着一个方向搅拌上劲; 4. 豆腐切成大小合适的长方块,用挖球器在豆腐中间挖个小洞...[ 查看全文 ]
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