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三文鱼寿司卷(一人份)怎么做最好吃

三文鱼寿司

三文鱼寿司

材料

寿司饭250克,新鲜三文鱼肉100克,香葱1根,芥末、寿司姜各适量。

做法

1、将香葱洗净,切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干;将新鲜三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。

2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团;鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。

3、将鱼片抹有芥末的内面朝上,置于手掌上,放上饭团轻压,点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

莲藕三文鱼寿司

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2016-03-25 标签:

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