1.三文鱼切条;黄瓜去皮切条
2.蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替);海苔铺在寿司卷帘上,粗糙的一面向上,等米饭晾至微温时,用手沾水摊薄薄的一层在海苔上,要厚薄均匀一致,尾端要留有一小部分空余不要铺米饭
3.将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端;借助寿司卷帘将海苔卷起,一定要足够紧实
4.完全卷起好,两手握住卷帘将寿司卷压实,卷好的寿司静置一会儿;刀沾水后,以拉锯方式切割...[ 查看全文 ]