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奶酪夹心吐司的做法

柠香奶酪夹心猪排

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昨天在超市买了猪大排,原本想红烧,但我家的猪肉基本是老公一个人吃,LG又不喜欢吃甜食,想到电视里介绍的百变猪排,就在家效仿一番。

猪大排其实就是通脊,南方人习惯把肋骨分割成一片一片的出售,没有可以用猪里脊肉代替。猪肉捶打后中间夹上奶酪和香肠,可以让猪排的口感更丰富,吃起来有淡淡的奶香味;蘸上鸡蛋液和面包糠,可以防止猪肉的水分和营养流失;我没有采用油炸,而是采用半煎半炸的方法,可以减少油脂的摄入,不仅可以品尝到美味,而且更健康!

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2016-03-25 标签:

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