食材:
高粉(550克),牛奶(300克),奶油奶酪(120克),老面团(150克(1千克吐司的量))
辅料:
鸡蛋(1个),酵母(6克),黄油(30克),盐(4克),白糖(50克)
做法:
1. 除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大...[ 查看全文 ]