韭菜鲜肉小包怎么做
韭菜鲜肉小包
食材：
猪后腿肉,扇贝丁,韭菜,白菜,面粉(300克),牛奶(170克),酵母(2-3克)
辅料：
油(适量),胡椒粉(适量),生抽(适量),姜末(适量),香油(适量),味精(适量),盐(适量)
做法：
1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵．
2. 猪后腿肉剁碎（留一些小碎粒状，不要剁成肉糜），倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀，
3. 新鲜扇贝丁（冷冻提前化开），洗净，略切碎．加入肉馅儿中，拌匀，再倒入炒菜量的油，搅拌均匀，腌制20分钟以上．
4. 大白菜叶洗净，沥干，切1cm见方，撒上适量盐，...[ 查看全文 ]
2016-03-25
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