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正宗桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法

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桂花银耳莲子百合木瓜盅

桂花银耳莲子百合木瓜盅

食材:

熟木瓜(一颗),银耳(五朵),莲子(一把),百合干(一把),枸杞(10粒),干桂花(一小撮),冰糖(适量)

小贴士:

1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。3、莲子千万不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。4、干桂花不能放进去煮,否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸,香气扑鼻。如果用糖桂花,也得是关了火以后。5、超市卖干花草茶的地方有干桂花,我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。6、挖出来的木瓜肉,可以与银耳汤一起放在碗里拌着,也好好吃啊!

做法:[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 桂花银耳莲子百合木瓜盅 1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。 2.枸杞、莲子冷水洗净。 3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。 4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。 5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。 6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏...[ 查看全文 ]
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  • 标签:根茎蔬菜
    莲子百合木瓜盅 1、 将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。 2、 银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳要切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。 3、 龙眼去皮去核。 4、 把处理好的银耳、枸杞子、百合、煮熟的莲子和龙眼肉混合均匀(全是美白防晒的好手),哈哈小心的摆入两瓣木瓜盅中。 5、 将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出。 6、 用蜂蜜和鲜柠檬汁调成柠檬蜜,小米提醒您...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    莲子百合木瓜盅 将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。 银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。 把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。 将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。 小诀窍 若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,...[ 查看全文 ]
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    莲子百合木瓜盅 将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。 银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。 把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。 将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。 小诀窍 若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,...[ 查看全文 ]
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  • 银耳百合莲子浆的做法与步骤 1. 原料备用,银耳泡发 2. 去掉根部,撕成小块,莲子也用温水泡发 3. 莲子去掉内芯,百合洗净,分成小片 4. 红枣、枸杞子泡发,每种食材取适量,混合 5. 倒入豆浆机,加入适量的水,按下“快捷”键 6. 半小时左右后,好喝的银耳...[ 查看全文 ]
  • 银耳百合莲子羹 原料备用。 银耳泡发。 去掉根部,撕成小块。 ...[ 查看全文 ]
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  • 百合的做法 百合,是我们日常所见的一味药材,它具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤,最常见的就是百合莲子汤,具有润肤止咳的功效,那么百合的做法还有哪些呢?下面为大家详细地介绍几道百合的做法。  百合炒西芹&nb...[ 查看全文 ]
  • 木瓜莲子百合汤 1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。 2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。 百合莲子汤 1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后,冲洗干净。 2.将百合加入清水和冰糖大火煮开,20分钟后,加入莲子,改小火煮20分钟即可食用。 小诀窍 营养小贴士: 百合具有润肺止咳,调理肠胃,清心安神的功效;而莲子则有清...[ 查看全文 ]
  • 1准备好食材,银耳泡发,莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用。 2 泡发好的银耳,洗净去蒂,撕成小块。 3浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右) 4银耳和百合加入锅中,注入适量清水大火烧开,转中小火煮半小时。 5加入红枣、蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮10分钟。 6 加入枸杞和冰糖,煮至冰糖融化,搅拌均匀即可食用。 烹饪技巧:1、莲子要去掉莲...[ 查看全文 ]
  • 百合莲子银耳羹 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟) 3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感...[ 查看全文 ]
  • 银耳莲子百合汤 1. 准备好食材 2. 如果想快速把银耳的胶质煮出来建议提前将银耳泡一晚,砂锅中放入清水(因为煮的时间长比较费水所以建议多放些)、放入泡好的银耳(如果没有提前泡想煮出胶质来就得多煮会)、去核的红枣、洗干净的莲子和适量老冰糖(放普通冰糖也可以,如果只有白砂糖也可出锅后放) 3. 大火煮到锅边冒出这种小泡赶紧把火调到最小,因为砂锅属于慢热型(跟我一样,...[ 查看全文 ]
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