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麒麟桂鱼怎么做最好吃

麒麟豆腐

麒麟豆腐

麒麟豆腐是一道制作简单、营养丰富的传统名菜。我做的纯属于家庭版的,请勿拍砖。麒麟是中国民间传说中的吉祥之物,象征吉祥如意,取名麒麟豆腐,寓意来年招财纳福。此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿,营养丰富,易于消化,很适合老人和孩子食用。

豆腐性凉、味甘,含有植物性脂肪和卵磷脂,能旺盛神经细胞,具有宽中、和胃、生津、润燥、清热、排毒和益智等功效。香菇性平、味甘,含有丰富的人体必需氨基酸,其味鲜美,可增进食欲,有益胃气、益寿延年之功效。

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2016-03-25 标签:
  • 麒麟桂鱼 【菜名】 麒麟 桂鱼【原料】桂鱼一条(重约1250克)。 鸡蛋清3个、番茄酱100克、罐樱桃1颗、胡萝卜25克、绿色蔬菜25克。精盐10克、味精4克、绍酒50克、芝麻油25克、酱油25克、白糖25克、姜片25克、熟菜油1000克、葱段15克、陈皮10克、八角10克、熟猪油2000克、湿淀粉40克。小编今天推荐一道麒麟桂鱼教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追...[ 查看全文 ]
  • 标签:麒麟桂鱼
    麒麟豆腐 麒麟豆腐是一道制作简单、营养丰富的传统名菜。我做的纯属于家庭版的,请勿拍砖。麒麟是中国民间传说中的吉祥之物,象征吉祥如意,取名麒麟豆腐,寓意来年招财纳福。此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿,营养丰富,易于消化,很适合老人和孩子食用。 豆腐性凉、味甘,含有植物性脂肪和卵磷脂,能旺盛神经细胞,具有宽中、和胃、生津、润燥、清热、排毒和益智等功效。香菇性平、味甘,含...[ 查看全文 ]
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    春节美食—麒麟桂鱼怎么做最好吃怎么做春节美食—麒麟桂鱼好吃 麒麟桂鱼 菜系及功能:家常菜谱 麒麟桂鱼 选料:桂鱼1条(约850克),熟火腿精肉片75克,水发冬菇(净料)70克,熟冬笋片75克。 调料:细盐、姜片各半匙,香葱3根,白酱油、40°水生粉各1匙,麻油、胡椒粉各少许,生油50克。 麒麟桂鱼的做法 : 1.将洗净的桂鱼斩下头,把内脑骨略劈一下,使下颌处能扒开,能...[ 查看全文 ]
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    麒麟鳜鱼怎么做最好吃怎么做麒麟鳜鱼好吃 浇汁鳜鱼 鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,也是我国“四大淡水名鱼”中的一种,现在这东东虽然是养殖的,但在水产品中的价格也是居高的,它肉质细嫩,刺少而肉多,肉呈瓣状,味道极其鲜美,它富含丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,极易消化,对儿童、老人及体弱的人来说,吃鳜鱼不仅能补虚,还易消化。 同时,鳜鱼肉的热量不...[ 查看全文 ]
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    怎么做脆皮桂鱼好吃 香辣脆皮龙利鱼 如果要做炸鱼柳或者鱼块,我个人觉得龙利鱼是最合适的选择了。价格便宜,肉质细嫩,腥味很淡,完全没刺,这几种优点加起来,足够吸引人了。 对于不爱吃鱼的人来说,腥味重吐刺麻烦是他们讨厌鱼的两大理由。但是龙利鱼把这两个理由给完全踢一边去了。它几乎没有腥味,洗完鱼之后,即使不用肥皂,单靠清水洗手,就可以洗得很干净。它也完全无刺,吃起来特别细嫩...[ 查看全文 ]
  • 清炖桂鱼的做法 步骤1:将桂鱼切成两段。 步骤2:切好姜,准备好枸杞,红菇。 步骤3:将这些材料一并放入小锅中。 步骤4:加入适量的水和盐。 步骤5:放在高压锅里清炖30分钟,大功告成。 (图老师整理) ...[ 查看全文 ]
  • 标签:清蒸桂鱼
    清蒸桂鱼的做法 步骤1.桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃用流水清洗鱼身去除血污,沥干水.在两面鱼身上划几道平行刀口,抹少量盐.切几片姜插入刀口中和鱼身中,再倒少许白酒抹匀,放置10分钟.同时再将葱先切成5厘米长段,再将段切成丝,余下的姜也切成细丝,备用 步骤2.锅...[ 查看全文 ]
  • 标签:蜜枣桂鱼
    蜜枣桂鱼怎么做最好吃怎么做蜜枣桂鱼好吃 松鼠桂鱼 河鲜美—— 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼--江苏菜的代表作品。也是江苏菜里比较有影响的一道菜品。色香味形俱佳,形如松鼠,趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时,会发出哧哧的声音,犹如松鼠欢叫。早前的松鼠桂鱼,据说其酱汁用的是山楂酱,颜色稍暗。后来才用了番茄酱。传统的松鼠桂鱼在酱汁里要加青豆、虾仁、笋丁、香菇丁、松子等。如今很多人制作这道菜时大都...[ 查看全文 ]
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    我家的古法蒸桂鱼 食材: 材料:桂鱼(1条约600g),五花肉(约100g),材料:陈皮(1小块),香菇(3朵),冬菜(3匙),姜丝.葱及香菜(各适量),调料:蒸鱼汁(生抽2汤匙+鸡粉小半匙+白砂糖小半匙+清水1汤匙,+料酒半汤匙+麻油几滴),盐及胡椒粉适量 做法: 1.将桂鱼宰杀干净后在两面鱼身划上两刀,并在鱼肚和鱼身均匀抹上少许盐和胡椒粉,把鱼放在碟里 2.五花肉切成丝状或丁状,2/3放进锅里用小火炸出猪油,将油...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    小鲍鱼烧排骨 年前买了点鲜鲍鱼,没吃扔进了冰箱。今天拿了出来,清蒸不够新鲜,捞饭不想吃,那就红烧吧。虽然鲍鱼个头小了些,换个口味,和排骨一起烧,味道也不错呢。。。颜色红亮,味道鲜美,是一道老少皆宜的下饭菜。 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为“海味珍品之冠”,素...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    怎么做番茄烩桂鱼好吃 青椒番茄烩冻豆腐 青椒、番茄、豆腐,均属餐桌上的理想食材,三者都色泽靓丽,美味营养,但如果把豆腐经过冷冻之后再加工食用,豆腐会变得更加鲜嫩、甘甜,冷冻过的豆腐与其它菜蔬合炒,可带我们领略豆腐的另一番风味,感受豆腐的另一种风釆。今天和大家分享的,是一道受人喜爱的家常菜一一青椒番茄烩冻豆腐。 青椒番茄烩冻豆腐 用料:青椒2个,番茄1个,嫩豆腐1块,剁...[ 查看全文 ]
  • 黄山臭桂鱼 1. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出 2. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香 3. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁 ...[ 查看全文 ]
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    泡汁带鱼 因为腌制时放了老抽,所以颜色比较深,但味道很好。 虽然经过了油炸,但这款带鱼是用禾然有机酱油来腌制的,后面又用汤汁来泡制,油腻感减轻很多,吃起来更健康,热吃凉吃都美味。 泡汁带鱼 原料:带鱼 汤汁配料:干辣椒3个,花椒、八角2个,大葱,姜,蒜。 汤汁调味:禾然有机酱油3勺,料酒3勺。 腌鱼料:花椒,五香粉,胡椒粉,大葱,姜,蒜,料酒4勺,醋1勺,老抽2勺,禾然...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    麒麟豆腐 麒麟豆腐的做法 菜系分类: 粤菜 功效分类: 制作难度: ★★ 准备时间: 5-10分钟 口味: 家常味 工艺: 蒸 主料: 豆腐600克 辅料: 冬笋250克 胡萝卜2 颗香菇4个 广东菜心6颗 调料: 适量盐、适量鸡精 麒麟豆腐的做法详细制作步骤 1、先把豆腐切成长方块,豆腐一定要老豆腐,油温7成左右炸成金黄色,冷却后改斜刀片备用。(注意不要炸过了) 2、冬笋剥去外...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐
    麒麟豆腐 麒麟豆腐是一道制作简单、营养丰富的传统名菜。我做的纯属于家庭版的,请勿拍砖。麒麟是中国民间传说中的吉祥之物,象征吉祥如意,取名麒麟豆腐,寓意来年招财纳福。此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿,营养丰富,易于消化,很适合老人和孩子食用。 豆腐性凉、味甘,含有植物性脂肪和卵磷脂,能旺盛神经细胞,具有宽中、和胃、生津、润燥、清热、排毒和益智等功效。香菇性平、味甘,含...[ 查看全文 ]
  • 标签:麒麟鲈鱼
    麒麟鲈鱼 1. 鲈鱼剔骨后切厚片,午餐肉,香菇和口蘑分别切片。 2. 将鱼头和鱼骨摆在盘里。 3. 将香菇片,鱼片,口蘑片和午餐肉片依次摆放在鱼骨上。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:鸡怎么做
    麒麟鸡正宗做法/步骤: 1. 将柚子皮刨除青皮焯水用水冲洗除去苦涩味,用上汤、味精、盐、鸡油焖烧入味待用。冬菇去蒂洗净焯水压干水用上汤、绍酒、姜、葱、盐、味精、鸡油放入炖盅上笼蒸炖30分钟晾冷待用。 2. 将光鸡洗净,放入微火浸煮15分钟,鸡刚熟取出晾冷,脱骨留皮肉待用。 3. 将熟鸡肉、柚子皮、冬菇分别斜片切成长4厘米、宽1厘米的件,然后把鸡肉、柚皮、冬菇 4. 间隔重复整齐排放到碟子里,...[ 查看全文 ]
  • 标签:松鼠桂鱼
    怎么做松鼠桂鱼好吃 松鼠鳜鱼 爸爸做的松鼠鳜鱼,刀工精湛,鱼肉炸酥后一根根支楞着,刚刚从热油里捞出的鱼肉淋上大甜酸的红亮糖醋汁儿,会“吱吱吱”地叫,从形态和声音上都像极了可爱的小松鼠。从厨房端到宴席上,绝对霸气外露,流光溢彩,成为满堂叫好的镇席之宝。趁热吃一口,裹着酸甜糖醋汁儿的鱼肉外酥内嫩,鳜鱼本身的鲜美被彻底激发出来。这道松鼠鳜鱼一定是席间最抢手的大菜。 松鼠鳜...[ 查看全文 ]
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    怎么做炸桂鱼好吃 干炸带鱼 很喜欢吃带鱼,肉多刺少吃起来不费劲, 带鱼做法的话怕就是干煎/炸或者红烧两种比较多吧, 当然了,两种我都爱吃。 做了干炸带鱼, 裹上薄薄的一层面粉炸到外酥里嫩的效果就可以了, 吃的时候沾椒盐粉或者辣椒粉,随意哈。 下酒解馋皆完美的 干炸带鱼 材料:带鱼500克,花椒,葱,姜片,料酒,盐,辣椒粉,椒盐粉,面粉 干炸带鱼的做法 1、带鱼处...[ 查看全文 ]
  • 标签:清蒸桂鱼
    (图1)清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是粤菜,这个清蒸鲈鱼,每个地方的做法都不一样,真可谓是千家百宴。粤菜的特点就是:取之自然,烹之自由,食之自在!在烹调上究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。 这样清淡的清蒸鲈鱼,对于重口味地方的人来说,偶尔吃吃还是不错的,既然是夏季吃些清淡的也健康,家里也有鲈鱼,就清蒸...[ 查看全文 ]
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