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云南炒面的家常做法

云南炒面

云南炒面

食材:

生鸡蛋面(120克),云腿丝(50克)

辅料:

韭菜段(50克),生抽(1勺),辣椒油(1勺),香醋(1勺)

做法:

1.鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅,再放入沸水中汆烫后捞起沥干备用

2.油锅,放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀,转大火,放入作法1的鸡蛋面及调味料A炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。

云南炒面

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2016-03-25 标签:

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