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正宗蚕豆的做法

肉末榄菜炒蚕豆

肉末榄菜炒蚕豆

家里常做的菜一般分为两类,一种是时间充裕时制作的精致造型菜,端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目,还有一种就是颜值不高,看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道肉末榄菜炒蚕豆就属于后者,黑漆漆的橄榄菜看起来没有一丝美感,却给这道菜增添了别样的风味。

香辣下饭家常菜——肉末榄菜炒蚕豆

材料:蚕豆500克蒜3-4瓣、干辣椒两三个、肉一小块、生抽一勺、橄榄菜一大勺

肉末榄菜炒蚕豆

肉末...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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    怎么做腊肠蒸蚕豆好吃 腊肠炒豌豆 又是一年春来到,最最喜欢就是这个时节逛市场,满目琳琅的春之味尽收眼底,每年这个时候我总会到市场抢“鲜”,各种各样的鲜菜让人爱不释手,简直就挪不开腿呀,嫩绿饱满新鲜开拨出来的豌豆是我的心头好,软糯的嫩豌豆搭配咸香有嚼劲的腊肠,一道口感丰富的下饭菜就出来了,喜欢的很呢。 开春第一鲜【 腊肠炒豌豆 】 食材:豌豆300克,腊肠一根,香葱段。 调...[ 查看全文 ]
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    怎么做蚕豆炖牛肉好吃 蚕豆烧牛肉粒 用禾然有机调味品做了两道下饭菜,第一道是蚕豆烧牛肉粒,现在是蚕豆大量上市的时候,蚕豆很是新鲜,之前用蚕豆都是做五香蚕豆或煮着吃,这次换成炒着吃,去掉外壳的蚕豆嫩嫩的,无需多炒就很绵软,还散发着一股清香味,这次和牛肉搭配着居然也出乎意料的合适,再加上有机酱油的调味瞬间由一道简单菜变下饭菜呐。 蚕豆烧牛肉粒 食材:带壳蚕豆100g,牛里脊...[ 查看全文 ]
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  • 炒茴香蚕豆 1. 为了吃新鲜,只有自己剥蚕豆了。 2. 蚕豆,茴香都洗净,水控干。 3. 锅烧热放油,把姜煸出香味,放蚕豆翻炒,喷点水让蚕豆熟,等水干了放茴香,盐,蔬...[ 查看全文 ]
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    蚕豆蛋花汤 刚刚上市的新鲜蚕豆米,配上细长的粉丝,再冲上蛋花,满是浓浓的春天的味道。 蚕豆蛋花汤 主料:蚕豆米,鸡蛋,粉丝(提前泡发) 调料:姜末,盐,白胡椒粉,葱花 做法 1.热锅上油,油热后下姜末呛锅。 2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。 3.加适量清水,烧开后,下入提前泡好的粉丝,略煮。 4.冲入打散的鸡蛋液,停顿几秒,待蛋花凝固后用...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆炒鸡蛋 蚕豆剥去外衣,焯水。 鸡蛋打散,炒出。 一汤匙油爆香姜块,放入蚕豆火腿肠,炒一会,...[ 查看全文 ]
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    怎么做蚕豆早餐粥好吃 蚕豆早餐粥 食材: 冷藏蚕豆(425克),橄榄油(1-2汤匙),大紫洋葱(1个),大西红柿(1个),新鲜香芹(半把) 辅料: 孜然粉(1茶匙),新鲜柠檬汁(4汤匙),盐(少许),现磨黑胡椒粉(少许) 做法: 1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆,煮开。 2.蚕豆煮软之后沥掉一半的水。蚕豆回锅加洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、香芹、柠檬汁、盐和胡椒。把蚕豆捣烂后重新烧开,调小火再煮5分...[ 查看全文 ]
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    猪肉蚕豆粽子怎么做最好吃怎么做猪肉蚕豆粽子好吃 猪肉瓜馅饺子 北方过年饺子那是必然要有的,除夕、初一、初五、初十都要吃饺子,今天这个瓜是从妮妮奶奶家拉回来的,这种瓜外皮不磕碰,可以存放好几个月。 猪肉瓜馅饺子 主料:面粉、猪肉馅(前膀)、干瓜 配料:鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒 调料:酱油、耗油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油(油中放...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆炒火腿 1. 蚕豆剥皮洗净,火腿切丁 2. 锅里放油烧热,爆香葱花姜丝,放入蚕豆和火腿,调入盐,翻炒片刻,加入高汤(没有可加入纯净水)加盖烧2~3分钟,至蚕豆酥软即可出锅 3. 成品[ 查看全文 ]
  • 蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹,然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去,这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁,如果没有腊肉也可以用火腿来代替。 蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。 ...[ 查看全文 ]
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  • 蚕豆米炒鸡蛋怎么做最好吃怎么做蚕豆米炒鸡蛋好吃 蚕豆炒鸡蛋 时令家常小炒—— 蚕豆炒鸡蛋 新鲜蚕豆上市了,赶紧的买了些回来尝尝鲜,做了蚕豆炒鸡蛋,蚕豆特有的清香味道与鸡蛋很搭的,配米饭很不错哦。 哈哈,很家常,很下饭的一道菜哦。 蚕豆炒鸡蛋 原料:蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。 蚕豆炒鸡蛋做法 1、将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用。 2、炒锅内...[ 查看全文 ]
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    咸肉豆腐煲 最家常的就是最经典的—— 咸肉豆腐煲 猪肉在冰箱里腌制了五天, 来不及挂起来风干, 就用它来做了今天的咸肉豆腐煲啦! 豆腐煲下层的咸肉片, 煎得香香黄黄,非常好吃哦! 晚饭时,哥俩抢着咸肉吃, 哎麻呀,悠着点悠着点, 要有外人看到还以为你们老妈虐待你俩, 不给肉吃也! 咸肉豆腐煲 材料:咸猪肉,豆腐,姜,葱,花椒,生抽,盐,料酒,水淀粉,鸡粉,培根 准...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆剥去壳 糟菜洗净,切成小块 起油锅,放入葱爆香,再放入糟菜翻炒一会儿 ...[ 查看全文 ]
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    豌豆火腿丁 我们在美国居住的南加州气候宜人,土地肥沃,种什么活什么,各种蔬菜都有丰富的供应。无奈西人的食谱跟我们不太一样,我们家附近的农场有鲜嫩的豌豆藤架但不让摘嫩豆苗,不卖!看着满地的红杆儿马齿苋又水灵又粗壮,虽说是野菜我们也不敢摘,那也是人家农场的财产,而且也不卖!我们也只能望菜兴叹,白白吞口水了。老公曾经偷带了一枝香椿苗来,手艺太差,被他折腾了几年给种死了,吃...[ 查看全文 ]
  • 懒人菜--水煮蚕豆 把去壳蚕豆洗净沥干,放入锅里(不用放油) 加入适量的盐和酱油 然后倒入水至淹没,煮熟 ...[ 查看全文 ]
  • 将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮。 下入沸水锅中氽烫随即捞出,用冷水过凉。 锅置火上香油烧热,将花椒炸出香味后捞出。 ...[ 查看全文 ]
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    蚕豆瓣汤 菜系及功能:家常菜谱 蚕豆瓣汤 原料:水发蚕豆(去皮)250克,榨菜片25克,大虾干8粒,香油5克,味精2克,精盐少许。 蚕豆瓣汤的做法 : 将水发蚕豆和虾干放入锅内加清水(750克)置火上,待蚕豆煮至酥烂时,放入榨菜片,加入精盐、味精、香油即成。 蚕豆瓣汤特点:清香爽口。 美食搭配小提示 田螺忌蚕豆相克:多食肠绞痛 蚕豆的营养价值 蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆、...[ 查看全文 ]
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