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正宗蚕豆糕的做法

肉末榄菜炒蚕豆

肉末榄菜炒蚕豆

家里常做的菜一般分为两类,一种是时间充裕时制作的精致造型菜,端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目,还有一种就是颜值不高,看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道肉末榄菜炒蚕豆就属于后者,黑漆漆的橄榄菜看起来没有一丝美感,却给这道菜增添了别样的风味。

香辣下饭家常菜——肉末榄菜炒蚕豆

材料:蚕豆500克蒜3-4瓣、干辣椒两三个、肉一小块、生抽一勺、橄榄菜一大勺

肉末榄菜炒蚕豆

肉末...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

正宗蚕豆糕的做法的相关文章

  • 清香蚕豆糕 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家清香蚕豆糕教程,绝对不要错过噢! 蚕豆糕的做法步骤 1. 摘取适量新鲜蚕豆...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚕豆糕
    蚕豆糕 1. 蚕豆去掉外皮后,再去掉内衣。放入汤锅中,加水,不用太多,盖过蚕豆即可。 2. 水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂,稍微晾凉一些,直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中,加冰糖,炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干,因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发...[ 查看全文 ]
  • 酸菜蚕豆泥 1. 用料:酸菜汁1小碟,酸菜1小片,鲜蚕豆170克;花椒数颗,姜1小块,大蒜1颗,葱花适量,油少许 2. 蚕豆煮熟,控水晾凉。去皮后,用擀面杖碾压成略带颗粒的泥状。酸菜切碎,姜蒜,拍碎,备用 3. 锅中倒少许油,下花椒,姜蒜,爆出香味,捞去不用。倒入酸菜,煸炒出香味。加入蚕豆泥,炒匀,将酸菜汁倒入锅中,翻炒均匀。 4. 汤汁收干后,出锅,装盘,撒葱...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚕豆糕
    蚕豆糕 1. 蚕豆去掉外皮后,再去掉内衣。放入汤锅中,加水,不用太多,盖过蚕豆即可。 2. 水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂,稍微晾凉一些,直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中,加冰糖,炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干,因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚕豆糕 小吃
    蚕豆用清水清洗。 洗好的蚕豆备用。 蚕豆加入锅里,加清水没过蚕豆,水开后,煮10分钟左右。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚕豆 蚕豆糕
    蚕豆糕:清爽的豆绿清爽的味道正宗做法/图解/步骤: 蚕豆去掉内衣后放入锅中,加水煮开后,让水保持沸腾10分钟左右,这会儿豆瓣已经很酥了;           另起一锅,把洗好的薄荷叶煮水           豆瓣盛出稍微放凉一会儿后,倒入料理机           加薄荷水和适量的淡奶油后,打成泥       &n...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆糕 1.蚕豆去掉外皮后,再去掉内衣。放入汤锅中,加水,不用太多,盖过蚕豆即可 2.水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂,稍微晾凉一些,直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中,加冰糖,炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干,因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。备好红...[ 查看全文 ]
  • 清香蚕豆糕正宗做法/步骤: 锅中放清水烧开,倒入洗净的去皮鲜蚕豆,煮3分钟捞出滤水晾凉 将蚕豆放入保鲜袋,用擀面棍反复碾压成蚕豆泥 再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉,这一步比较费力的说,懒人如我者可以省略直接进入下一步 加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀 将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出 把蚕豆泥...[ 查看全文 ]
  • 酸菜蚕豆泥 1. 用料:酸菜汁1小碟,酸菜1小片,鲜蚕豆170克;花椒数颗,姜1小块,大蒜1颗,葱花适量,油少许 2. 蚕豆煮熟,控水晾凉。去皮后,用擀面杖碾压成略带颗粒的泥状。酸菜切碎,姜蒜,拍碎,备用 3. 锅中倒少许油,下花椒,姜蒜,爆出香味,捞去不用。倒入酸菜,煸炒出香味。加入蚕豆泥,炒匀,将酸菜汁倒入锅中,翻炒均匀。 4. 汤汁收干后,出锅,装盘,撒葱...[ 查看全文 ]
  • 红糖蚕豆糕 1.干蚕豆提前一夜用水泡发后剥去外皮。 2.剥好的蚕豆放入煮锅里。 3.加入一小碗水大火煮沸后改小火,慢慢把蚕豆煮熟。 ...[ 查看全文 ]
  • 清香蚕豆糕 1.锅中放清水烧开,倒入洗净的去皮鲜蚕豆,煮3分钟捞出滤水晾凉 2.将蚕豆放入保鲜袋,用擀面棍反复碾压成蚕豆泥 3.再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉,这一步比较费力的说,懒...[ 查看全文 ]
  • 果仁蚕豆糕 1.买来的蚕豆剥去外壳,留下蚕豆仁,放在清水中洗净 2.洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮,留下蚕豆瓣 3.蚕豆瓣放入电压力锅中(慧(www.tulaoshi.com)心贴心...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚕豆 豆制品
    肉末榄菜炒蚕豆 家里常做的菜一般分为两类,一种是时间充裕时制作的精致造型菜,端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目,还有一种就是颜值不高,看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道肉末榄菜炒蚕豆就属于后者,黑漆漆的橄榄菜看起来没有一丝美感,却给这道菜增添了别样的风味。 香辣下饭家常菜—— 肉末榄菜炒蚕豆 材料:蚕豆500克蒜3-4瓣、干辣椒两三个、肉一小块、生抽一勺、橄榄菜一...[ 查看全文 ]
  • 奶香翠绿蚕豆糕 1.新鲜蚕豆去皮 2.煮熟压成泥,我起先放搅拌机里搅,但是发现非常不好搅,如果想好搅必须多放水,但是水放多了我觉得会影响口感,所以就要调羹来压 ...[ 查看全文 ]
  • 奶香翠绿蚕豆糕 1.新鲜蚕豆去皮 2.煮熟压成泥,我起先放搅拌机里搅,但是发现非常不好搅,如果想好搅必须多放水,但是水放多了我觉得会影响口感,所以就要调羹来压 ...[ 查看全文 ]
  • 1:准备所需材料。 2:红豆提前泡5小时以上。 3:将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。 4:清水加入椰浆。 5:搅拌均匀。 6:将一半椰浆加入马蹄粉。 7:充分搅拌,直到无颗粒为止。 8:另一半椰浆加入白糖。 9:坐炉子上煮至溶化。 10:然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。 11:将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。 ...[ 查看全文 ]
  • 1去皮绿豆用水泡软2上过蒸20分钟,蒸熟透 3加白糖,炼奶4加蜂蜜 5包入红豆沙6用手捏紧封口,用磨具压膜即可 烹饪技巧:压模时为了避免沾手可以用炒熟的糯米粉作为高粉,防沾。[ 查看全文 ]
  • 把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟 咸蛋黄用勺子压碎备用 把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下,马上捞出 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    「中式糕点DIY」传统绿豆糕(端午小食) 1. 两种油混合,绿豆粉、面粉、抹茶粉混合后过筛,加入糖、油,搅拌、揉搓均匀,制成糕粉(较为松散且无干粉,手捏可以成团状) 2. 乌梅去核,切碎片,糕粉填至模具1/3处,轻轻压平,放入乌梅碎,继续填入糕料覆盖馅料,轻压后至模具1/2处,压好出...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    怎么做蚕豆瓣汤好吃 蚕豆蛋花汤 刚刚上市的新鲜蚕豆米,配上细长的粉丝,再冲上蛋花,满是浓浓的春天的味道。 蚕豆蛋花汤 主料:蚕豆米,鸡蛋,粉丝(提前泡发) 调料:姜末,盐,白胡椒粉,葱花 做法 1.热锅上油,油热后下姜末呛锅。 2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。 3.加适量清水,烧开后,下入提前泡好的粉丝,略煮。 4.冲入打散的鸡蛋液,停顿几...[ 查看全文 ]
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