蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家清香蚕豆糕教程,绝对不要错过噢!
1. 摘取适量新鲜蚕豆,要把嫩壳剥掉,这样口感会更细腻些,清洗干净备好。
2. 小锅中上水,加入蚕豆粒,煮至熟透
3. 将煮好的豌豆粒连同水一起放入豆浆机中按下搅拌键,铃声响了即可倒出
4. 将煮好的豌豆泥盛入炒锅中,加入适量白糖(根据自己口位),开中小火,边煮边搅拌,防止黏锅
[ 查看全文 ]