某天早晨准备好所有的早餐食物,计划蒸鸡蛋羹,发现家里没鸡蛋。看时间离LG起床还有半个小时,想着下楼买点鸡蛋顺便买点青菜,应该来得及。哪知我到了菜场就收不住自己的好奇心,左挑挑又看看,等我回到家老公已经起床在洗漱,鸡蛋羹肯定来不及做。但鸡蛋是我家每天早晨必定要吃的食物,不想吃油炒鸡蛋,索性按照蒸鸡蛋羹的方法,把调好的鸡蛋液直接倒在锅里,划拉出鸡蛋块,加入调味料,没想到做出来的鸡蛋滑嫩无比,口感清淡,比油炒的鸡蛋更嫩更好吃。后来我把这种炒鸡蛋方法归结为水炒鸡蛋,也成为我家早餐桌上的保留菜单,经常做来吃,营养健康,无油脂摄入人体,可以根据自己的需要搭配不同的蔬菜,关键还省时间,真是一举多得的好方法。
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