食材:
无盐黄油( 160g),糖粉(80g),低筋面粉(240g),全蛋液( 30g),香草精(1/2小匙),蔓越莓(10g),朗姆酒(少许)
辅料:
盐(1/2小匙)
小贴士:
1. 蔓越莓干需要事先用朗姆酒泡软再用,如果没有朗姆酒,可以用温水代替。2. 材料中的香草精,如果没有可以省略。3. 树叶形状的饼干,可以用圣诞树的饼干模具先刻出圣诞树形状,然后切掉下面部分就是树叶形状了,或者也可以事先在有厚度的硬纸板上用笔画出树叶形状,剪下来,放在饼干坯上用刀刻出形状。4. 饼干烤制时间比较短,稍有过头就焦掉报废了,所以最好全程在烤箱边观察,看到饼干颜色合适就立即出炉。