首页 相关文章 葱油鲍鱼的做法

葱油鲍鱼的做法

葱油淋鱼片

葱油淋鱼片

葱油淋鱼片,是调味最简单做法最简单吃起来特让人感动的一道菜,朴素的感动,不靠花样,不靠技巧,不靠复杂调味,只有单纯。

就连我家从不正眼看淡水鱼的渔村人,也禁不住啧啧称赞。

清爽,开胃,本真的鲜甜,滑嫩的口感,你要不要试试看?

一定记得选用鲜活的草鱼,若是野生的,那就更赞了。

葱油淋鱼片

原料:新鲜草鱼净肉300克、葱姜、淀粉适量

葱油淋鱼片

葱油淋鱼片的做...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

葱油鲍鱼的做法的相关文章

  • 买回的小鲍鱼用牙刷洗净 锅中加入姜片和清水 放人洗净的小鲍鱼焯水5分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 葱油小鲍鱼 1. 鲍鱼清洗干净,内脏如果不会处理就让买菜的摊主帮忙处理! 2. 放人装有清水的锅里煮熟,大约3-5分钟,起锅在鲍鱼肉上划几刀 3. 根据口味调酱料,我一般...[ 查看全文 ]
  • 葱油蒸鲍鱼 处理时候小心用指甲背面推开鲍鱼与壳体的粘黏,洗去内脏和泥沙,其实冲冲就好,很干净 在鲍鱼朝外的这一面,切十字花刀,不要切断,每个壳子里洒一点花雕酒。水开后直接上拉歌蒂尼蒸锅蒸,记得时间为6-7分钟刚好。 准备好京葱,蒜末,小葱末 ...[ 查看全文 ]
  • 葱油小鲍鱼 1.买鲍鱼时请店家代为宰杀处理,并划好十字花刀,回来用牙刷仔细清洗 2.将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来 3.将小鲍鱼用刀片下来(看你刀功,厉害的片成3片也没问题) 4.蒜3小瓣,切末,葱切末,红椒出水后切丁 5.锅里放少许水,爆香一半的蒜蓉,捞出备用 6.将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起,调入多一些的黄酒,美极鲜酱油,蚝油,及一点点的鸡精拌匀 7.将搅匀的汁淋在鲍鱼上 8.大火...[ 查看全文 ]
  • 标签:葱油鲍鱼
    葱油鲍鱼 将鲍鱼后面沙袋肚子用不锈钢勺子反面由右至左挖出,流水用刷子冲洗干净 鲍鱼切十字刀口,放回壳上,装盘。锅里水烧开,将盘放进锅,蒸6分钟。 蒜瓣成蒜蓉,小碗里倒入蒜蓉,生抽,糖,盐,拌匀,用小勺均匀倒在鲍鱼上。 ...[ 查看全文 ]
  • 葱油鲍鱼 1.制作此菜的材料。 2.把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。 3.把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。 ...[ 查看全文 ]
  • 葱油鲍鱼 1.制作此菜的材料。 2.把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。 3.把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:葱油鲍鱼
    葱油鲍鱼的做法 步骤一:将鲍鱼从壳中取出,洗净黑色部分,外壳用牙刷刷净。 步骤二:切花刀 步骤三:葱切末 步骤四:姜切末 步骤五:蒜切末 步骤六:将鲍鱼放到盘中,加适量料酒 步骤七:加柠檬汁 步骤八:撒上葱末和蒜末 ...[ 查看全文 ]
  • 葱油小鲍鱼 1.买鲍鱼时请店家代为宰杀处理,并划好十字花刀,回来用牙刷仔细清洗 2.将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来 3.将小鲍鱼用刀片下来(看你刀功,厉害的片成3片也没问题) ...[ 查看全文 ]
  • 葱油小鲍鱼 1.买鲍鱼时请店家代为宰杀处理,并划好十字花刀,回来用牙刷仔细清洗 2.将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来 3.将小鲍鱼用刀片下来(看你刀功,厉害的片成3片也没问题) ...[ 查看全文 ]
  • 葱油小鲍鱼 1. 鲍鱼清洗干净,内脏如果不会处理就让买菜的摊主帮忙处理! 2. 放人装有清水的锅里煮熟,大约3-5分钟,起锅在鲍鱼肉上划几刀 3. 根据口味调酱料,我一般...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 鲍鱼
    【蒜蓉豉油蒸鲍鱼】的做法步骤 1. 鲍鱼去内脏洗净 2. 在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右 3. 香葱切颗粒,大蒜剁成末(大蒜可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更丰富) 4. 热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态 5. 盛出加入适量的生抽豉油拌匀(炒过的蒜末香味会更浓郁,也是让鲍鱼更加鲜美的窍门) 6. 蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右 7. 取出,撒上...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    鲍鱼百合瘦肉汤 材料 用料鲜鲍鱼1头(约200克),瘦肉150克,姜10克,百合25克,花旗参25克,精盐适量。 做法 1、将全部用料清洗干净,鲍鱼去壳,瘦肉切成薄片。 2、将五味用料共同加水熬汤,炖至鲍鱼烂熟,点入少许精盐即成。 功效 止咳,润肺解燥,养颜,对高血压、肥胖症有食疗效果。 清汤汆鱼面 材料 用料主料:鳜鱼600克配料:火腿丝少许、菜心6棵调料:盐、味精、...[ 查看全文 ]
  • 烧鲍鱼 1. 鲍鱼买的时候已经让店主弄干净,肉跟壳分离开。鲍鱼肉用水冲一下,壳表面刷干净。 2. 葱姜蒜。手边没有现成的小葱,如果有,切点葱青碎,烧汁勾芡后放入更好。 3. 橄榄油爆香葱姜蒜少量即可。料酒。耗油,海鲜酱油(家里海鲜酱油用完了我用的...[ 查看全文 ]
  • 标签:清蒸鲍鱼
    清蒸鲍鱼 1. 降买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。 2. 用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜蓉鲍鱼
    蒜蓉鲍鱼 1. 清理鲍鱼,先把内脏去掉,用牙刷刷洗鲍鱼两侧直至白净; 烧热油,放入刚剁好蒜泥,煸香,再放一两滴鲜酱油 (可以不放盐,按个人喜好) 2. 将卤汁浇至鲍鱼上,然后在蒸锅上大到中火蒸8-10分钟; 3. 洒些葱花,再浇少许热的蒸鱼豉油即可食...[ 查看全文 ]
  • 标签:红烧鲍鱼
    红烧鲍鱼 准备好食材~~ 处理鲍鱼,用个小勺沿着边把中间的肉挖下来就行,记得去掉内脏 将挖好的鲍鱼仔肉用盐水抓一下,洗净 用小锅将水烧至45度左右(可以用手试一下,感觉稍稍烫就差不多了),关火,将鲍鱼放下去泡13分...[ 查看全文 ]
  • 标签:大米
    鲍鱼粥 步骤 1.准备材料: 大米要提前泡3小时 2.葱切碎 姜切片 3.小鲍鱼去腚 洗净  切两半 4.这个肉加不加都可以 平时习惯了煮几块酱肉放着随时吃 加了一些酱肉丁 5.高压锅中加水  放入葱姜,大米和酱肉 加两小勺盐 一小勺鸡精   选稀饭模式 6.高压锅 压好后,转入砂锅,放入鲍鱼  小火熬15分钟 让稀饭更香粘  7....[ 查看全文 ]
  • 蒸鲍鱼 1. 用勺子柄将鲍鱼肉挖出,用剪刀剪去内脏。 2. 将鲍鱼肉冲洗干净 3. 鲍鱼肉中间划开,方便入味,用盐,六月鲜生抽腌制十分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 鲍鱼鸡汤是一款相当有营养的汤菜,对于体弱多病的人来说是非常好的营养品。 1用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。 2鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。土鸡洗净。 3将鸡切成小块。锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水。大火烧开。 烹饪技巧:鲍鱼含有丰富的...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部