食材:
荞麦面(800g(4人份量)),黄瓜丝(适量),蟹肉棒丝(16条),熟虾切粒(15只),寿司紫菜切丝(4张)
辅料:
飞鱼子(5汤匙),鸡蛋(3只),油(适量),(汁料)万字冷面汁(适量),(汁料)冰块粒(适量),(汁料)姜茸(1茶匙)
做法:
1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅,煮好后过冷水,沥水,加点麻油或橄榄油拌匀备用。
2.中火下油起锅,将蛋煎香切丝备用,汁料兑好用碗装好,将面加入另一个碗中,加入喜欢的配菜,以冷面汁伴吃即成。
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