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日式冷面ざる荞麦怎么做

日式冷面- ざる荞麦

日式冷面- ざる荞麦

食材:

荞麦面(800g(4人份量)),黄瓜丝(适量),蟹肉棒丝(16条),熟虾切粒(15只),寿司紫菜切丝(4张)

辅料:

飞鱼子(5汤匙),鸡蛋(3只),油(适量),(汁料)万字冷面汁(适量),(汁料)冰块粒(适量),(汁料)姜茸(1茶匙)

做法:

1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅,煮好后过冷水,沥水,加点麻油或橄榄油拌匀备用。

2.中火下油起锅,将蛋煎香切丝备用,汁料兑好用碗装好,将面加入另一个碗中,加入喜欢的配菜,以冷面汁伴吃即成。

日式凉面

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2016-03-25 标签:

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