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芥兰炒湘西腊肉的做法【图文】

芥兰炒湘西腊肉的做法步骤

芥兰炒湘西腊肉的做法图解1

1. 腊肉温水洗干净,上笼大火蒸二十分钟变软,出部分油脂,再洗一遍,然后切片

芥兰炒湘西腊肉的做法图解2

2. 芥兰洗干净,切断,焯水,然后锅里放少许油,先吧芥兰小炒一下,祛除多余水分,加一点点盐,,然后装起备用,不需要完全入味,因为腊肉很咸

芥兰炒湘西腊肉的做法图解3

3. 锅里放如很少的油,然后把花椒,红辣椒,蒜片放入爆香,倒入切好的腊肉,煸出油,把油倒出别的小碗装起,看见腊肉有变...[ 查看全文 ]

2015-06-18 标签:

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