1. 羊腿肉切块。姜剁成细末,蒜头压成泥,洋葱切成片。
2. 取深锅加水,加入羊腿肉、焖饭调料和姜末蒜泥,大火煮沸后改用小火炖煮。
3. 印度香米淘洗干净,待用。
4. 羊肉炖酥后熄火,取出羊肉,肉汤滤去杂物。
5. 取平底煎锅,放入酥油加热,用小火将羊肉表面煎至金黄取出。原锅中再煎洋葱片至呈棕黄色,加入打发过的酸奶,小火翻炒约五分钟。
6. 将淘洗过的印度香米,和羊肉及汤汁,加入电饭煲,并调节水量,煮至饭熟。
1. 鱼洗净,切好葱姜蒜
[ 查看全文 ]