馒头是中国饮食文化中必不可少的一个重要组成部分。馒头是我国北方人民的主食,也受到南方人民的喜爱。馒头就是放在锅具或蒸笼上蒸即可,做法简单易学,多数家庭都会做。馒头味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。那么蒸馒头怎么蒸呢?蒸馒头用冷水还是热水呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
馒头热水上锅蒸,做法如下
做法一
用料:中筋面粉500克,温水250ML,酵母7克。
步骤
1、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。
2、把酵母粉倒入面粉中。
3、用筷子搅匀。
4、将剩余的温水倒入面粉中。
5、用筷子搅成棉絮状。
6、用手揉面,揉至面团表现光滑。
7、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等。
8、发好的面团内部是均匀的...[ 查看全文 ]