众所周知,骨头是非常好的补钙食品,因为骨头的主要成分是碳酸钙,钙含量非常之高,所以很多人认为,大骨熬汤有营养,更能补钙。可事实并非我们想象的那样。其实,骨头汤里的的钙含量非常低,而且是不易被人体吸收的钙。那骨头汤怎么做钙才容易吸收呢?下面就和图老师小编一起去看看吧。
大骨头汤
辅料:葱、姜、蒜、花角、大料。
做法
1、用刀背把骨头敲开;
2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了;
3、过滤出清汤,备用;
4、用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料;...[ 查看全文 ]