月饼的品种繁多,现在市面上有很多不同的月饼,什么月饼最好吃呢,它们的馅也不同,样式也不相同,口感就更不用说了,当然是挑自己喜欢的咯。那么在家该如何做月饼呢,下面我们就来看看月饼的做法吧。
普通月饼的做法
原料
准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆,另外少许的盐,月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。
方法
1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。
2.筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳...[ 查看全文 ]