猪肚汤是滋补食疗佳品,采用猪肚为主料,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品,可以制作出不同风味的猪肚汤,而且对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。那么猪肚汤怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
清炖猪肚汤
原料:猪肚150g、香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,精盐3g,葱白5g。
做法
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。
2、把洗净猪肚切...[ 查看全文 ]