月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。时至今日,月饼的品种更加繁多,风味因地各异。那么月饼的做法是怎样的呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
蛋黄莲蓉—经典广式月
食材主料
低粉100g、花生油25g、转化糖浆70g、莲蓉馅300g、吉士粉5g、咸蛋黄5颗、枧水1g、鸡蛋1只。
步骤
1.准备材料。