莲蓉月饼的介绍-莲蓉月饼的制作方法

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  菠萝莲蓉月饼的做法

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  准备面团料 把转化糖浆和枧水倒入大碗 搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  付穷是我

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  广式莲蓉月饼的吃法

  标签：广式莲蓉月饼 猪肉

  广式莲蓉月饼 1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面 2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 （如果转化糖浆比较粘稠，请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态）。 3.加入花生油搅拌均匀。 4.将面粉及奶...[ 查看全文 ]

  心宇小屋

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  红莲蓉月饼的做法图解

  标签：月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  红莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 洗净红色泡三个小时左右                   2 搓出去红色的软皮 煮开锅 放冷用 破壁机 酱料档                   3 打碎 喜欢吃有小颗粒的  可以看见有小颗粒即可     ...[ 查看全文 ]

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  正宗红莲蓉月饼的做法

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  阿令条子

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  怎样做莲蓉月饼才好吃

  标签：莲蓉月饼

  莲蓉月饼 1. 取一盆加入转化糖浆，加入少量枧水 2. 加入色拉油和吉士粉搅拌均匀 3. 取一盆放入中粉，再加入搅拌均匀的糖浆混合液 4. 拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上 5. 分割皮与馅，按3：7的比例，每个取15克饼坯先搓圆，取35克馅料搓圆 6. 把馅料放在中间包住 7. 放入月饼模具里 8. 把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘...[ 查看全文 ]

  ____默然不语丶

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  怎样做莲蓉月饼最好吃

  莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 转化糖浆、花生油，枧水等量加入后搅拌均匀。 2. 加入过筛后的普通面粉混合成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时再使用。 3. 我做了75克的月饼，使用皮21克，莲蓉54克。取一个饼皮面团，在手掌上压扁。(饼皮面团比较粘，要在手掌上拍点面粉防粘)把莲蓉馅放在面团中间。 4. 用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉。继续往上推，直到...[ 查看全文 ]

  孤梦的3

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  莲蓉月饼怎样做才好吃

  标签：莲蓉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  莲蓉月饼 1.将酥油，枧水与转化糖混合拌匀加入粉类，醒1小时 2.制作55g月饼，面皮20g 3.面皮20g，馅料放30g。 ...[ 查看全文 ]

  闷SAO_型男

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  莲蓉月饼如何做好吃

  标签：莲蓉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  莲蓉月饼 1.生蛋黄需提前用熟油浸泡一小时再使用，揉了皮醒发的时候就顺便泡起来 2.皮与馅我按3：7比例包 3.烤箱中层，180度，5-8分钟表面结皮后取出，晾至微温刷蛋黄液（3个蛋黄 1个...[ 查看全文 ]

  疯子的羊胡子

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  正宗抹茶莲蓉月饼的做法

  抹茶莲蓉月饼 1.将低筋面粉和抹茶粉混合拌匀。 2.加入糖浆、枧水、植物油。 3.再拌匀盖上保鲜膜静置1小时。 ...[ 查看全文 ]

  米嘉尔

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  广式莲蓉月饼的家常做法

  标签：广式莲蓉月饼 烘焙

  广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉馅的做法： 准备好莲蓉馅和蛋黄，把莲蓉馅等分成若干份，蛋黄放微波炉里热30秒拿出来 取一个莲蓉馅球，压成小圆饼。 ...[ 查看全文 ]

  王蛋蛋0227

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  红莲蓉月饼如何做好吃

  标签：红莲蓉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红莲蓉月饼 1.和面时先将转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中，充分搅拌均匀，搅拌到完全融合为一体的浓浆。枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的。 2.加入面粉和奶粉3不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。 ...[ 查看全文 ]

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  广式莲蓉月饼怎么做

  标签：广式莲蓉月饼 茎叶蔬菜

  广式莲蓉月饼 1、转化糖浆、花生油、枧水和吉士粉混合搅拌均匀 2、把高筋粉和低筋粉混合，加到糖浆中，切拌混合均匀，不需要过度搓揉以免出筋 3、把面粉用保鲜膜包好，室温醒2小时 4、馅料用手捏匀，让馅料有更好的延展性，然后称成每个35g的小球，搓圆 5、把醒好的面粉称成每份15g，搓圆做饼皮用 6、把糯米粉小火炒至微黄，做糕粉用 7、把月饼皮压扁，月饼馅放在皮上面，慢慢把月饼皮推上去，包好...[ 查看全文 ]

  2014极速王子

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  白莲蓉月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  白莲蓉月饼 1.糖浆里面加入碱水 2.用木勺搅拌均匀 3.倒入色拉油搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

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  豆沙莲蓉月饼怎样做最好吃

  标签：豆沙莲蓉月饼

  紫心莲蓉月饼 1. 饼皮：月饼专用粉115克，转化糖浆75克，碱水2克，花生油25克，奶粉5克，紫薯粉2克馅料：冬蓉莲子馅104克，紫薯豆沙馅36克 2. 将饼皮材料调成软硬适度的面团，取58克左右，加入紫薯粉，抓捏成均匀的面团，松弛30分钟，分割为15克/个 3. 莲蓉馅和紫薯馅各分4等分。将莲蓉按一个小窝，包入紫薯馅，收口， 4. 搓圆。将紫色饼皮按扁，包入夹心莲蓉馅，收口搓...[ 查看全文 ]

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  怎么做广式莲蓉月饼

  标签：月饼 饼

  广式莲蓉月饼：传统的月饼传统的味道正宗做法/图解/步骤： 1. 花生油、枧水、糖浆倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。 2. 将面粉过筛，混合入溶液中。 3. 将其拌成面团，刚拌好的面团很粘，将面团用保鲜膜包好，放到冰箱至少冷藏1个小时以上再使用。 4. 咸蛋黄一分为四。 5. 将蛋黄放入烤箱，120℃烘焙10分钟。 6. 准备好白莲蓉。 7. 将莲蓉分割成25g左右的小圆球。 8. 取...[ 查看全文 ]

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  蛋黄莲蓉月饼怎么做

  标签：蛋黄莲蓉月饼

  蛋黄莲蓉月饼 1. 准备好材料，先将转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 2. 筛入100克中筋面粉，可分次慢慢加入 3. 用刮刀拌匀，使面粉和步骤1的材料充分混合 4. 差不多拌至光滑的面团就可以了，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷餐1小时以上 5. 咸蛋黄提前用白酒浸泡去腥备用 6. 浸泡过的咸蛋黄入烤箱160度15分钟烤熟 ...[ 查看全文 ]

  床咋坏了

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  豆沙莲蓉月饼如何做好吃

  标签：豆沙莲蓉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆沙莲蓉月饼 1.在盘里倒入糖浆和枧水。 2.倒入玉米油。 3.加入低粉。 ...[ 查看全文 ]

  迷恋以成伤b

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  广式蛋黄莲蓉月饼的吃法

  标签：广式蛋黄莲蓉月饼

  广式蛋黄莲蓉月饼 1. 转化糖浆里加油和枧水，搅拌均匀 2. 筛入低筋面粉 3. 用手和成面团。盖上保鲜膜醒发1小时 4. 咸鸭蛋买回来取出蛋黄，一定要生鸭蛋，用料酒泡1小时去腥 5. 把面团分成40个同样大小的分量，莲蓉亦是如此，这只是其中的一部分 6. 泡好的鸭蛋黄放烤盘 7. 烤箱预热5分钟，上下火160°烤5分钟 8. 取出凉透后...[ 查看全文 ]

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  最爱的广式月饼---【蛋黄莲蓉月饼】的吃法

  标签：蛋黄莲蓉月饼

  （一）先和月饼皮：称量好转化糖浆。 加入枧水和花生油，搅拌均匀。 筛入低粉。 ...[ 查看全文 ]

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  蛋黄莲蓉月饼怎么做好吃

  标签：蛋黄莲蓉月饼

  蛋黄莲蓉月饼 1. 准备好材料，先将转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 2. 筛入100克中筋面粉，可分次慢慢加入 3. 用刮刀拌匀，使面粉和步骤1的材料充分混合 4. 差不多拌至光滑的面团就可以了，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷餐1小时以上 5. 咸蛋黄提前用白酒浸泡去腥备用 6. 浸泡过的咸蛋黄入烤箱160度15分钟烤熟 ...[ 查看全文 ]

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