金针菇的做法有很多,有凉拌金针菇、炒金针菇、做金针菇汤等等,它的营养价值也很丰富,不仅具有补肝、抗癌的作用,对于肠胃的吸收也很好,那么下面就向大家介绍一种金针菇的家常做法,金针菇炒蛋。
用料
从市场上买来一些金针菇,准备好三个鸡蛋。
辅料
油、盐、葱花。
做法
1.鸡蛋打散,加入盐,葱花搅打均匀。
2.把金针菇冲洗干净,再把根部去掉,注意根部不要去的太多,把稍稍发黑的地方去掉即可。
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